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BILAN FROID ET GRANDE CUISINE 2017 Siren 391162633				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial				
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	38941	29169	9772	15247
Immobilisations financières	2153		2153	2153
Total Actif Immobilisé	41095	29169	11925	17400
Matières premières, approvisionnements, en cours de production				
Stock marchandises	1192		1192	1305
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés	111679	7277	104402	82240
Créances – Autres	51247		51247	31746
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	160801		160801	125871
Caisse				
Charges constatées d’avance	3190		3190	
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	328109	7277	320832	241163
Total général Actif	369203	596299		
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Capital social ou individuel			7622	7622
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			762	762
Réserves réglementées				
Autres réserves				
Report à nouveau			63448	52044
Résultat de l’exercice			64686	41404
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			136519	101833
Provisions pour risques et charges - Total II			5522	7508
Emprunts et dettes assimilées			8672	14694
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				35000
Fournisseurs et comptes rattachés			106230	50777
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		25000		
Autres dettes			75813	48750
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			190716	149222
Total général Passif			332757	258563
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an				
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice				
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017		Exercice precédent T2016	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France	421851		596299	
Production vendue de biens – France				
Production vendue de services - France	98452		104537	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits	11221		17381	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	531524		718217	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)	189378		362256	
Variation de stock (marchandises)	113		7800	
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	1069		2195	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)				
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	143859		138757	
(dont taxe professionnelle)	975			
Impôts, taxes et versements assimilés	3373		2936	
Rémunérations du personnel 	76699		92971	
Charges sociales	24230		32879	
Dotations aux amortissements	5475		5475	
Dotations aux provisions	12799		11213	
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	641		2191	
Total des charges d’exploitation	457636		658673	
Résultat d’exploitation	73888		59544	
Produits financiers	1152		404	
Produits exceptionnels	10285			
Charges financières	213		317	
Charges exceptionnelles	135		10371	
Impôts sur les bénéfices	20291		7855	
Bénéfice ou perte	64686		41404	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée				
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 				
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2017	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)				
Total Immobilisations (Augmentations)				
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2017	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée				
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)				
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel