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BILAN CHARCUTERIE TRAITEUR LAFAYETTE 2017 Siren 391128261				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	19984		19984	19984
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	99073	93318	5756	13290
Installations techniques, matériel et outillage industriels	86363	64317	22046	29350
Autres immobilisations corporelles	159801	147128	12674	21927
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	70		70	70
TOTAL (I)	365291	304762	60529	84621
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1955		1955	1666
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	16994		16994	24577
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	72642		72642	99317
Autres créances	139402		139402	135981
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	31406		31406	46437
Charges constatées d’avance	2586		2586	1206
TOTAL (II)	264986		264986	309183
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	630277	304762	325515	393804
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	80130		46982	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	26428		33149	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	114943		88515	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	37329		35478	
Emprunts et dettes financières divers (4)	8471		8471	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	123334		233772	
Dettes fiscales et sociales	41062		25989	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	377		1579	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	210572		305289	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	325515		393804	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	680321		680321	525483
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	680321		680321	525483
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2746	2245
Autres produits			10	643
Total des produits d’exploitation (I)			683077	528371
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			310295	237029
Variation de stock (marchandises)			7582	-1417
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			8386	2986
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-289	-927
Autres achats et charges externes			179904	143324
Impôts, taxes et versements assimilés			5291	3571
Salaires et traitements			91129	64024
Charges sociales			19400	11862
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			24092	20631
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3954	236
Total des charges d’exploitation (II) 			649744	481317
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			33333	47054
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1444	1156
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1444	1156
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			458	388
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			458	388
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			986	768
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			34319	47822
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)				
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	7891		14673	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	684522		529527	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	658093		496378	
BENEFICE OU PERTE	26428		33149	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier			234	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		19984		
Total Immobilisations corporelles		345237		
Total Immobilisations financières		70		
Total Général		365291		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				19984
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				345237
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				70
Total Général				365291
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	280670	24092		304762
AMORTISSEMENTS Total Général	280670	24092		304762
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	70			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	72642			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	30573			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	671			
Groupe et associés	93025			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	15133			
Charges constatées d’avance	2586			
TOTAL ETAT DES CREANCES	214701	214631	70	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	13773	13773		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	23556	6972	16584	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	123334	123334		
Personnel et comptes rattachés	9850	9850		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	20334	20334		
Impôts sur les bénéfices	7959	7959		
T.V.A.	1513	1513		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1406	1406		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	8471	8471		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	377	377		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	210572	193988	16584	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	6893			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel