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BILAN SOLERA RESTAURATION 2021 Siren 390725398				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	30870	1870	29000	29000
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	497589	418554	79035	101605
Installations techniques, matériel et outillage industriels	180856	154539	26317	12817
Autres immobilisations corporelles	318410	217926	100483	134476
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations	112		112	112
Autres titres immobilisés				
Prêts				667
Autres immobilisations financières	350		350	350
TOTAL (I)	1028187	792888	235298	279026
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	29584		29584	38636
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	5229		5229	2042
Autres créances	140090		140090	86995
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1155446		1155446	1233410
Charges constatées d’avance	4193		4193	3895
TOTAL (II)	1334542		1334542	1364978
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2362728	792888	1569840	1644004
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	437389		449461	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	99452		107928	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	545226		565774	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	643920		720527	
Emprunts et dettes financières divers (4)	17076		12410	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	133503		122531	
Dettes fiscales et sociales	210542		222762	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	19573			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1024614		1078230	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1569840		1644004	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	542054		397899	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1192978		1192978	2072310
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1192978		1192978	2072310
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			307616	19092
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			18873	38522
Autres produits			8	150
Total des produits d’exploitation (I)			1519473	2130075
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			331630	549405
Variation de stock (marchandises)			9051	-7298
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2118	5430
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			316198	394403
Impôts, taxes et versements assimilés			4567	25440
Salaires et traitements			465114	659326
Charges sociales			117920	174272
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			94996	95443
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			46547	81272
Total des charges d’exploitation (II) 			1388141	1977695
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			131332	152380
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			246	70
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			246	70
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3064	1324
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3064	1324
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2818	-1254
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			128514	151126
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	5864		3753	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5864		3753	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	34926		6575	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	34926		6575	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-29062		-2822	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			40376	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1525583		2133898	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1426131		2025970	
BENEFICE OU PERTE	99452		107928	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	17863		17863	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	18		38522	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	35882		34541	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	46276		80407	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		30870		
Total Immobilisations corporelles		944919		51935
Total Immobilisations financières		9262		5000
Total Général		985051		56935
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				30870
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				996854
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				14262
Total Général				1041986
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1870			1870
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	696022	94996		791018
AMORTISSEMENTS Total Général	697892	94996		792888
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	112		112	
Prêts				
Autres immobilisations financières	350	30	320	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	5229	5229		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	4218	4218		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	76145	76145		
Impôts sur les bénéfices	20188	20188		
T. V. A.	18486	18486		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	21053	21053		
Charges constatées d’avance	4193	4193		
TOTAL ETAT DES CREANCES	149974	149542	432	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	835	835		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	643085	160525	482560	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	133503	133503		
Personnel et comptes rattachés	134637	134637		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	49896	49896		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	14488	14488		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	11521	11521		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	17076	17076		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	19573	19573		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1024614	542054	482560	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	72348			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel