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BILAN SOLERA RESTAURATION 2020 Siren 390725398				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	30870	1870	29000	29000
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	473338	371734	101605	148977
Installations techniques, matériel et outillage industriels	159195	146378	12817	18814
Autres immobilisations corporelles	312386	177911	134476	173972
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations	112		112	112
Autres titres immobilisés				
Prêts	667		667	3067
Autres immobilisations financières	350		350	350
TOTAL (I)	976919	697892	279026	374291
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	38636		38636	31338
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2042		2042	3916
Autres créances	86995		86995	69699
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1233410		1233410	452059
Charges constatées d’avance	3895		3895	10524
TOTAL (II)	1364978		1364978	567537
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2341897	697892	1644004	941827
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	449461		261564	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	107928		187897	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	565774		457846	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	720527		122958	
Emprunts et dettes financières divers (4)	12410		5642	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	122531		116324	
Dettes fiscales et sociales	222762		234920	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			4138	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1078230		483982	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1644004		941827	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	397899		416549	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2072310		2072310	2598741
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	2072310		2072310	2598741
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			19092	2000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			38522	36147
Autres produits			150	281
Total des produits d’exploitation (I)			2130075	2637169
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			549405	711366
Variation de stock (marchandises)			-7298	-868
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			5430	3709
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			394403	411913
Impôts, taxes et versements assimilés			25440	34010
Salaires et traitements			659326	780514
Charges sociales			174272	228769
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			95443	100847
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			81272	106239
Total des charges d’exploitation (II) 			1977695	2376498
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			152380	260672
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			70	88
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			70	88
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1324	5549
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1324	5549
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1254	-5462
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			151126	255210
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3753			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3753			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	6575		327	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	6575		327	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2822		-327	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	40376		66985	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2133898		2637257	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2025970		2449360	
BENEFICE OU PERTE	107928		187897	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	17863		17863	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	38522		36147	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	34541		35679	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	80407		105684	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		30870		
Total Immobilisations corporelles		942342		2578
Total Immobilisations financières		3529		
Total Général		976741		2578
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				30870
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				944920
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			2400	1129
Total Général			2400	976919
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1870			1870
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	600580	95443		696022
AMORTISSEMENTS Total Général	602450	95443		697892
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	112		112	
Prêts	667	667		
Autres immobilisations financières	350		350	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2042	2042		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	3452	3452		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	12590	12590		
Impôts sur les bénéfices	26612	26612		
T. V. A.	25931	25931		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	18411	18411		
Charges constatées d’avance	3895	3895		
TOTAL ETAT DES CREANCES	94061	93599	462	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	5095	5095		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	715433	35102	680331	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	122531	122531		
Personnel et comptes rattachés	148576	148576		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	50388	50388		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	11734	11734		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12065	12065		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	12410	12410		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1078230	397899	680331	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	648000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	54595			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel