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BILAN AUBERGE DU BOUT DES PRES 2019 Siren 390538403				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	496000		496000	496000
Autres immobilisations incorporelles	4700	4700		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	47729	26977	20752	23549
Installations techniques, matériel et outillage industriels	255341	144580	110761	57554
Autres immobilisations corporelles	1166806	664374	502432	219399
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	8833		8833	4233
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	10008		10008	260000
Créances rattachées à des participations	68715		68715	79218
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	25273		25273	25273
TOTAL (I)	2083405	840631	1242775	1165226
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	24213		24213	7220
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	12673		12673	14320
Clients et comptes rattachés	16855		16855	31195
Autres créances	21237		21237	34411
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	30347		30347	43921
Charges constatées d’avance	6299		6299	7494
TOTAL (II)	111623		111623	138561
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2195029	840631	1354398	1303788
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	38112		38112	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3811		3811	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	682004		663105	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	19739		18899	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	743667		723928	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	346386		165922	
Emprunts et dettes financières divers (4)	52324		222697	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	25448		18555	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	122039		107913	
Dettes fiscales et sociales	64412		64773	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	121			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	610731		579860	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1354398		1303788	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1043		1043	1514
Production vendue biens				
Production vendue services	1552379		1552379	1522728
Chiffres d’affaires nets	1553422		1553422	1524242
				
Production stockée				
Production immobilisée			157987	8675
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			25	48
Total des produits d’exploitation (I)			1711434	1532965
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			804	1168
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			447720	434872
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-16343	-477
Autres achats et charges externes			685297	581434
Impôts, taxes et versements assimilés			14975	12057
Salaires et traitements			250944	234785
Charges sociales			91212	78038
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			138542	103446
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1575	22
Total des charges d’exploitation (II) 			1614725	1445343
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			96709	87622
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)			47129	40711
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			536	1
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			536	1
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			13351	6298
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			13351	6298
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-12815	-6297
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			36765	40614
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4017			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	25		14167	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	262617		14167	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	8861		34938	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	258919			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	8502			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	276283		34939	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-13666		-20772	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	3360		943	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1974587		1547133	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1954847		1528233	
BENEFICE OU PERTE	19739		18899	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	31039		21019	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	8777		4077	4700
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	898627	141669	204365	835931
AMORTISSEMENTS Total Général	907404	141669	208442	840631
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	93989		93989	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	44391	44391		
TOTAL ETAT DES CREANCES	138379	44391	93989	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	346386	155336	184719	6331
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	52324	52324		
Fournisseurs et comptes rattachés	122039	122039		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	64413	64413		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	121	121		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	585283	394233	184719	6331
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel