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BILAN LA BRASSERIE 2015 Siren 389658972				
				
ACTIF	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	2956	1274	1682	1977
Constructions	23203	4869	18334	19494
Installations techniques, matériel et outillage industriels	71761	22009	49753	51333
Autres immobilisations corporelles	247888	69374	178515	204394
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1650		1650	1650
Créances rattachées à des participations	3000		3000	
Autres titres immobilisés				
Prêts	3800		3800	3150
Autres immobilisations financières	3100		3100	3100
TOTAL (I)	357359	97526	259833	285097
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	9120		9120	7214
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	8302		8302	1377
Autres créances	47307		47307	20127
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	30241		30241	50025
Disponibilités	80907		80907	41265
Charges constatées d’avance	100		100	2305
TOTAL (II)	175978		175978	122314
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	533336	97526	435810	407411
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
 Capital social ou individuel	13216		13216	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3136		3136	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	158459		78564	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	46972		79896	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	221783		174811	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	52480		89687	
Emprunts et dettes financières divers (4)	3350		3953	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	81977		66986	
Dettes fiscales et sociales	74299		71975	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1920			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	214027		232600	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	435810		407411	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	178196		171308	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1031894	86588	1118482	1089921
Production vendue services	5439	41983	47422	42373
Chiffres d’affaires nets	1037332	128571	1165903	1132294
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			11014	14710
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			17918	17026
Autres produits			100	26
Total des produits d’exploitation (I)			1194935	1164056
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			401721	395328
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1906	643
Autres achats et charges externes			184120	145714
Impôts, taxes et versements assimilés			16410	13936
Salaires et traitements			372919	348131
Charges sociales			109165	106834
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			37517	33485
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			19591	15946
Total des charges d’exploitation (II) 			1139537	1060018
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			55398	104038
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			206	67
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			206	67
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2691	2303
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2691	2303
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2485	-2237
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			52913	101802
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	8500			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	8500			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			65	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	8869			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	8869		65	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-369		-65	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	5572		21841	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1203641		1164123	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1156669		1084227	
BENEFICE OU PERTE	46972		79896	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	6575			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	17918		17026	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	14172		13614	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		356743		17471
Total Immobilisations financières		4750		6800
Total Général		361493		24271
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			28406	345809
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				11550
Total Général			28406	357359
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	79546	37517	19537	97526
AMORTISSEMENTS Total Général	79546	37517	19537	97526
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	3000	3000		
Prêts	3800	3800		
Autres immobilisations financières	3100	3100		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	8302			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1500			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	37704			
T. V. A.	4264			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	3839			
Charges constatées d’avance	100			
TOTAL ETAT DES CREANCES	65610	65610		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	105	105		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	52375	16544	35830	
Emprunts et dettes financières divers	3350	3350		
Fournisseurs et comptes rattachés	81977	81977		
Personnel et comptes rattachés	7093	7093		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	28973	28973		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	30496	30496		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7738	7738		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1920	1920		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	214027	178196	35830	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	37130			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Effectif moyen du personnel