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BILAN CONCEPT CUISINES PROFESSIONNELLES 2017 Siren 389433228				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	6342	6342		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	29186	28241	945	1693
Autres immobilisations corporelles	342605	296875	45729	59216
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	15		15	15
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11203		11203	11203
TOTAL (I)	389351	331458	57893	72127
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	234401		234401	139428
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	637055	8836	628219	383621
Autres créances	36318		36318	20091
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	518700		518700	542529
Charges constatées d’avance	5440		5440	5118
TOTAL (II)	1431913	8836	1423078	1090787
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1821264	340294	1480970	1162915
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	563988		511543	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	86456		82445	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	659244		602788	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	13362		10958	
Emprunts et dettes financières divers (4)	140805		121755	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	406453		152078	
Dettes fiscales et sociales	235249		255329	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	6477		20006	
Produits constatés d’avance (2)	19380			
TOTAL (IV)	821726		560126	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1480970		1162915	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	814680		560126	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	424172		424172	354848
Production vendue biens	1461955		1461955	1403920
Production vendue services	419032		419032	404172
Chiffres d’affaires nets	2305159		2305159	2162940
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			14655	4576
Autres produits			1459	4421
Total des produits d’exploitation (I)			2321273	2171937
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1312150	1074904
Variation de stock (marchandises)			-94973	65989
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			9471	5408
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			289141	264833
Impôts, taxes et versements assimilés			19869	18186
Salaires et traitements			439873	397157
Charges sociales			195319	187608
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			33525	37617
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			8836	10723
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4	1837
Total des charges d’exploitation (II) 			2213215	2064263
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			108058	107674
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			383	150
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			383	150
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			193	413
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			193	413
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			190	-264
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			108248	107410
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2529		2075	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2529		2075	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1349		511	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1349		511	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1180		1564	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	22972		26529	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2324185		2174161	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2237729		2091716	
BENEFICE OU PERTE	86456		82445	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	3931		3931	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		6342		
Total Immobilisations corporelles		352501		19290
Total Immobilisations financières		11218		
Total Général		370061		19290
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				6342
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				371791
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				11218
Total Général				389351
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	6342			6342
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	291592	33525		325117
AMORTISSEMENTS Total Général	297933	33525		331458
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	10723	8836	10723	8836
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	10723	8836	10723	8836
TOTAL GENERAL	10723	8836	10723	8836
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		8836	10723	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11203	11203		
Clients douteux ou litigieux	20514			
Autres créances clients	616541			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	200			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	1592			
T. V. A.	9518			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	18093			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6915			
Charges constatées d’avance	5440			
TOTAL ETAT DES CREANCES	690016	690016		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	13362	6316	7046	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	406453	406453		
Personnel et comptes rattachés	32185	32185		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	57155	57155		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	135047	135047		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	10862	10862		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	140805	140805		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	6477	6477		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	19380	19380		
TOTAL – ETAT DES DETTES	821726	814680	7046	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	18054			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	15650			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes	30000			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	90850		87010	
Location, charges locatives et de copropriété	64607		63743	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	10215		7143	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	123469		106937	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	289141		264833	
Taxe professionnelle	2816		2815	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	17053		15371	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	19869		18186	
Montant de la TVA. collectée	456835		430752	
Total TVA. déductible sur biens et services	320000		274909	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel