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BILAN CHARCUTERIE ANSELME SA 2018 Siren 388768764				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	128839	120581	8258	
Fonds commercial	184463		184463	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	115073		115073	
Constructions	1457961	961933	496028	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1831280	1366010	465270	
Autres immobilisations corporelles	1620641	1414966	205675	
Immobilisations en cours	1950		1950	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	686112		686112	
Créances rattachées à des participations	14500		14500	
Autres titres immobilisés	305381		305381	
Prêts				
Autres immobilisations financières	16591		16591	
TOTAL (I)	6362791	3863490	2499301	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	126690		126690	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	619492		619492	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1880920	57846	1823074	
Autres créances	67254		67254	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	599996	13237	586759	
Disponibilités	1149737		1149737	
Charges constatées d’avance	78131		78131	
TOTAL (II)	4522219	71083	4451137	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	10885010	3934573	6950437	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	2378250			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	166378			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	131701			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2063375			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	579970			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	5319675			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	69948			
Emprunts et dettes financières divers (4)	141070			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	595796			
Dettes fiscales et sociales	814606			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	9343			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1630762			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	6950437			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1630762			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	1470			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	14033928		14033928	
Production vendue biens				
Production vendue services	169867		169867	
Chiffres d’affaires nets	14203795		14203795	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3000	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			46345	
Autres produits			3588	
Total des produits d’exploitation (I)			14256729	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			7473478	
Variation de stock (marchandises)			-90096	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			356699	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-126690	
Autres achats et charges externes			1948425	
Impôts, taxes et versements assimilés			240280	
Salaires et traitements			2476779	
Charges sociales			901686	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			235902	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			7345	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2665	
Total des charges d’exploitation (II) 			13426472	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			830256	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			42250	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			4252	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			46502	
Dotations financières sur amortissements et provisions			13237	
Intérêts et charges assimilées			2545	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			15782	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			30720	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			860976	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	23460			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	23460			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	270			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	20982			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	21252			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2208			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	70580			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	212634			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	14326690			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	13746720			
BENEFICE OU PERTE	579970			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	58872			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	44520			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	2057395	2026304	31091	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	69948	69948		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	141070	141070		
Fournisseurs et comptes rattachés	595796	595796		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	814606	814606		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	9343	9343		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1630762	1630762		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel