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BILAN BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE 2017 Siren 387625064				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2619	2619		2432
Fonds commercial	114748		114748	114748
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	112748	75994	36753	33318
Autres immobilisations corporelles	661092	182550	478542	479582
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				207
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	249		249	249
Prêts				
Autres immobilisations financières	8605		8605	8605
TOTAL (I)	900060	261163	638897	639141
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	22710		22710	24979
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				571
Clients et comptes rattachés	4624		4624	5679
Autres créances	37023		37023	33815
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	59526		59526	69565
Charges constatées d’avance	3021		3021	6717
TOTAL (II)	126903		126903	141325
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1026963	261163	765800	780466
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	61999		68038	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	94932		-6040	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	165315		70383	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	411585		531585	
Emprunts et dettes financières divers (4)	17555		15154	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	39214		71019	
Dettes fiscales et sociales	132131		76510	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			15814	
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	600485		710083	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	765800		780466	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1164173		1164173	963483
Chiffres d’affaires nets	1164173		1164173	963483
				
Production stockée				
Production immobilisée			11886	8617
Subventions d’exploitation			16398	10688
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			7980	10655
Autres produits			129	216
Total des produits d’exploitation (I)			1200566	993658
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			374688	354172
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2269	-6500
Autres achats et charges externes			164650	183544
Impôts, taxes et versements assimilés			12634	13497
Salaires et traitements			426998	329593
Charges sociales			53126	58857
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			77921	69473
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2346	5534
Total des charges d’exploitation (II) 			1114631	1008172
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			85935	-14513
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				3
Reprises sur provisions et transferts de charges				8652
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				8655
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			14439	18215
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			14439	18215
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-14439	-9560
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			71496	-24073
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	11594			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	7000		17000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	18594		17000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	225		1133	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			2766	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	225		3899	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	18369		13101	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-5067		-4933	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1219160		1019313	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1124228		1025352	
BENEFICE OU PERTE	94932		-6040	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		117367		
Total Immobilisations corporelles		728124		77884
Total Immobilisations financières		8854		
Total Général		854345		77884
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				117367
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		207	31962	773839
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				8854
Total Général		207	31962	900060
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	187	2432		2619
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	215017	75489	31962	258544
AMORTISSEMENTS Total Général	215204	77921	31962	261163
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	8605			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	4624			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	70			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	25659			
T. V. A.	2131			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	9163			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	3021			
TOTAL ETAT DES CREANCES	53271	44667	8605	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	411585	47988	189475	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	39214	39214		
Personnel et comptes rattachés	98819	98819		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	17552	17552		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	9243	9243		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6517	6517		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	17555	17555		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	600485	236888	189475	174122
Emprunts souscrits en cours d’exercice	25000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	143326			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel