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BILAN LES BRASSERIES DU PAYS BASQUE 2016 Siren 387477250				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	34388		34388	34388
Fonds commercial	2256245		2256245	2256245
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	651737	153444	498292	548457
Autres immobilisations corporelles	2593466	614930	1978536	2218036
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7700		7700	7700
TOTAL (I)	5543536	768375	4775162	5064826
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	38469		38469	38943
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	4311		4311	5165
Autres créances	122952		122952	105569
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	100		100	100
Disponibilités	107810		107810	147140
Charges constatées d’avance	59797		59797	38126
TOTAL (II)	333439		333439	335043
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5876975	768375	5108601	5399869
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	1446600		1446600	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	144660		144660	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-436169		-387885	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-139193		-48284	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1015898		1155092	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1927214		2266522	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1742304		1492304	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	223538		237173	
Dettes fiscales et sociales	197825		248778	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	90			
Produits constatés d’avance (2)	1733			
TOTAL (IV)	4092702		4244778	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	5108601		5399869	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	3440412		3440412	3756784
Chiffres d’affaires nets	3440412		3440412	3756784
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			104958	88487
Autres produits			2375	28
Total des produits d’exploitation (I)			3547746	3845298
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1073212	1180753
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			474	-11420
Autres achats et charges externes			763337	783968
Impôts, taxes et versements assimilés			88832	81728
Salaires et traitements			1084206	1158131
Charges sociales			314621	347769
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			297506	288931
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3820	2353
Total des charges d’exploitation (II) 			3626007	3832214
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-78261	13084
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			57670	62567
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			57670	62567
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-57670	-62567
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-135931	-49484
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	52			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	8012			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	8064			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-8064			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-4802		-1200	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3547746		3845298	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3686939		3893582	
BENEFICE OU PERTE	-139193		-48284	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2290634		
Total Immobilisations corporelles		3241513		15853
Total Immobilisations financières		7700		
Total Général		5539847		15853
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2290634
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			12164	3245203
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				7700
Total Général			12164	5543536
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	475021	305517	12164	768375
AMORTISSEMENTS Total Général	475021	305517	12164	768375
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7700			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	4311			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	82346			
T. V. A.	18091			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1602			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	20913			
Charges constatées d’avance	59797			
TOTAL ETAT DES CREANCES	194760	187060	7700	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	819	819		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1926395	346312	1280083	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	223538	223538		
Personnel et comptes rattachés	92109	92109		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	58271	58271		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	11946	11946		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	35499	35499		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1742304	1742304		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	90	90		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	1733	1733		
TOTAL – ETAT DES DETTES	4092702	2512619	1280083	300000
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	338761			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel