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BILAN FROMAGERIE DU PLESSIS 2018 Siren 386980023				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	9713	9713		
Fonds commercial	43539	16769	26770	26770
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	578520	35262	543258	49594
Constructions	5271958	2364394	2907564	2450735
Installations techniques, matériel et outillage industriels	3870262	2698638	1171625	1078635
Autres immobilisations corporelles	40661	40660		503273
Immobilisations en cours	73969		73969	608417
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1270		1270	3062
TOTAL (I)	9889892	5165436	4724455	4720486
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	192860		192860	263196
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	437777		437777	638318
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1586661	8811	1577850	3327232
Autres créances	2619237		2619237	3161898
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				19253
Disponibilités	39		39	250974
Charges constatées d’avance	15174		15174	14445
TOTAL (II)	4851748	8811	4842937	7675316
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	14741640	5174247	9567392	12395802
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	137388		137388	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	1775715		1775715	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	13739		13739	
Réserves statutaires ou contractuelles			205089	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	3722850		3547719	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-769288		-29958	
Subventions d’investissement	546055		565898	
Provisions réglementées	565492		559865	
TOTAL (I)	5991951		6775454	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	45676		43222	
TOTAL (III)	45676		43222	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	929033		1202866	
Emprunts et dettes financières divers (4)	579784			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	14865			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1334451		3226045	
Dettes fiscales et sociales	572676		595978	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	69262		127072	
Autres dettes	29694		425165	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3529766		5577125	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	9567392		12395801	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	12545063	247262	12792325	11771149
Production vendue services	63220		63220	37541
Chiffres d’affaires nets	12608283	247262	12855546	11808690
				
Production stockée			-200541	175081
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2017	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				32422
Autres produits				1185
Total des produits d’exploitation (I)			12657021	12017379
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1889733	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			6503459	7521397
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			70336	-123079
Autres achats et charges externes			2316755	2327413
Impôts, taxes et versements assimilés			202158	226330
Salaires et traitements			1577747	1166691
Charges sociales			553637	444222
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			506768	434945
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			2454	43222
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2	152
Total des charges d’exploitation (II) 			13623049	12041294
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-966027	-23916
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			6091	29
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			6091	29
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			41212	40922
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			41212	40922
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-35121	-40893
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-1001149	-64808
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	160587		47859	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	62310		27048	
Reprises sur provisions et transferts de charges	81004		66195	
Total des produits exceptionnels (VII)	303901		141102	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	50381		53318	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	86631		75763	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	137012		129081	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	166889		12022	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	12967013		12158509	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	13736301		12188467	
BENEFICE OU PERTE	-769288		-29958	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel