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BILAN BRASSERIE DES DEMOISELLES 2020 Siren 385072558				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	15245		15245	15245
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	427115	183365	243750	261854
Installations techniques, matériel et outillage industriels	118058	97232	20826	28978
Autres immobilisations corporelles	179517	66723	112794	103865
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	16		16	16
Prêts				
Autres immobilisations financières	3049		3049	3049
TOTAL (I)	742999	347320	395680	413007
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	396		396	218
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	20289		20289	14221
Avances et acomptes versés sur commandes	3800		3800	3000
Clients et comptes rattachés	6877		6877	7238
Autres créances	9640		9640	7242
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	17000		17000	
Disponibilités	512386		512386	497687
Charges constatées d’avance	4700		4700	14760
TOTAL (II)	575088		575088	544366
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1318087	347320	970767	957373
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	236708		271052	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	145942		265656	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	391035		545093	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	255899		115470	
Emprunts et dettes financières divers (4)	234793		165741	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	44304		64082	
Dettes fiscales et sociales	39247		61556	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	5395		5395	
Autres dettes	95		35	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	579733		412280	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	970767		957373	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	362097		334762	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1163787		1163787	1465619
Production vendue biens				
Production vendue services	2460		2460	2328
Chiffres d’affaires nets	1166247		1166247	1467947
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			9149	19690
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			24	145
Total des produits d’exploitation (I)			1175421	1487781
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			262307	326386
Variation de stock (marchandises)			-6068	1067
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1980	1819
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-178	80
Autres achats et charges externes			312090	347532
Impôts, taxes et versements assimilés			6865	7236
Salaires et traitements			282938	345261
Charges sociales			55696	60504
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			52371	50007
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2975	3526
Total des charges d’exploitation (II) 			970975	1143417
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			204445	344364
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			283	308
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			284	309
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2428	2619
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2428	2619
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2145	-2310
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			202301	342054
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			7979	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			7979	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			12	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	6486		563	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	6486		575	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-6486		7404	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	49873		83802	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1175704		1496069	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1029763		1230414	
BENEFICE OU PERTE	145942		265656	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		15245		
Total Immobilisations corporelles		707065		41530
Total Immobilisations financières		3065		
Total Général		725375		41530
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				15245
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			23905	724689
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3065
Total Général			23905	742999
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	312368	58857	23905	347320
AMORTISSEMENTS Total Général	312368	58857	23905	347320
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3049	3049		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	6877	6877		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	3843	3843		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	1766	1766		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4031	4031		
Charges constatées d’avance	4700	4700		
TOTAL ETAT DES CREANCES	24266	24266		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	170053	53	170000	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	85846	38211	47635	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	44304	44304		
Personnel et comptes rattachés	20918	20918		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	8851	8851		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4771	4771		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4707	4707		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	5395	5395		
Groupe et associés	234793	234793		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	95	95		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	579733	362097	217635	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	170000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	29552			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel