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BILAN BRIDOR PATISSERIE 2017 Siren 384753596				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5036	5036		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1058293	728693	329600	385655
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2306104	1810745	495359	765390
Autres immobilisations corporelles	56422	53844	2578	4406
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				958
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4950		4950	4950
TOTAL (I)	3430804	2598318	832487	1161359
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	265820		265820	267054
En cours de production de biens				3451
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	13942		13942	19831
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	786594		786594	1862024
Autres créances	167603		167603	208516
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	45122		45122	2342
Charges constatées d’avance	4448		4448	6489
TOTAL (II)	1283529		1283529	2369708
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4714333	2598318	2116016	3531067
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	63000		63000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	6300		6300	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	245209		245209	
Report à nouveau	-3366305		-3571625	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	161779		205321	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	1320		3069	
TOTAL (I)	-2888697		-3048727	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	17000		20688	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	17000		20688	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1378		7922	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	554995		995516	
Dettes fiscales et sociales	278489		353820	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	4152851		5201847	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	4987713		6559106	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2116016		3531067	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	5608056		5608056	6287020
Production vendue services	4182		4182	572
Chiffres d’affaires nets	5612239		5612239	6287592
				
Production stockée			-9341	7645
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			4525	3842
Autres produits				1
Total des produits d’exploitation (I)			5607423	6299081
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			70105	-12
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1753065	1877470
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			5758	-16820
Autres achats et charges externes			1844465	2131095
Impôts, taxes et versements assimilés			85926	143501
Salaires et traitements			919934	1033203
Charges sociales			375790	424350
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			350547	370563
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				4525
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			812	1078
Total des charges d’exploitation (II) 			5406402	5968953
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			201020	330128
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			3	
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			3	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			103158	123440
Différences négatives de change			62	
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			103220	123440
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-103217	-123440
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			97803	206688
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	139		53	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	18050		64300	
Reprises sur provisions et transferts de charges	5437		15822	
Total des produits exceptionnels (VII)	23626		80175	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	5613		43627	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	7364		86653	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	12977		130280	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	10649		-50104	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-53327		-48737	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5631052		6379256	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5469273		6173936	
BENEFICE OU PERTE	161779		205321	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		5036		
Total Immobilisations corporelles		3482388		29039
Total Immobilisations financières		4950		
Total Général		3492374		29039
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				5036
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes		958		
Total Immobilisations corporelles			90609	3420818
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				4950
Total Général			90609	3430804
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5036			5036
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2325979	350547	83245	2593282
AMORTISSEMENTS Total Général	2331015	350547	83245	2598318
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				1320
Total Provisions réglementées	3069		1749	1320
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				17000
Total Provisions pour risques et charges	20688		3688	17000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	4525		4525	
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	4525		4525	
TOTAL GENERAL	28282		9962	18320
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			4525	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			5437	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4950			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	786594			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	981			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	79200			
Autres impôts, taxes versements assimilés	23021			
Divers				
Groupe et associés	53327			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	11074			
Charges constatées d’avance	4448			
TOTAL ETAT DES CREANCES	963595	958645	4950	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1378	1378		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	554995	554995		
Personnel et comptes rattachés	167903	167903		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	107907	107907		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1846	1846		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	834	834		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	3649616		3649616	
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	503235	503235		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	4987713	1338097	3649616	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel