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BILAN BOURGOGNE REPAS PRODUCTION 2021 Siren 383702636				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	35762	35762		52
Fonds commercial	45735		45735	45735
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	149087	19247	129840	142869
Installations techniques, matériel et outillage industriels	757014	640262	116751	122768
Autres immobilisations corporelles	146751	126594	20157	9017
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	21148		21148	20997
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	21175		21175	18375
TOTAL (I)	1176671	821865	354806	359812
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	66217		66217	118511
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	49524		49524	60396
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1521512	129	1521383	1308481
Autres créances	66462		66462	55016
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	200000		200000	200000
Disponibilités	2211746		2211746	1811164
Charges constatées d’avance	6799		6799	14405
TOTAL (II)	4122261	129	4122132	3567973
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5298932	821994	4476937	3927785
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	225000		225000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	22500		22500	
Réserves statutaires ou contractuelles	1633924		1633924	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	658173		452708	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	393537		313668	
Subventions d’investissement	3271		4697	
Provisions réglementées	12849		6543	
TOTAL (I)	2949254		2659039	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	8710		8710	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			673	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	641645		634455	
Dettes fiscales et sociales	877328		613694	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			11214	
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1527684		1268746	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4476937		3927785	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	8710			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2999		2999	478
Production vendue biens	10006416		10006416	8773708
Production vendue services	50708		50708	44813
Chiffres d’affaires nets	10060123		10060123	8819000
				
Production stockée			-10873	36229
Production immobilisée			46139	46631
Subventions d’exploitation				8000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			15950	16653
Autres produits			967	205
Total des produits d’exploitation (I)			10112306	8926719
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				12955
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			4955657	4438061
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			52293	-57574
Autres achats et charges externes			1719590	1446853
Impôts, taxes et versements assimilés			118341	116138
Salaires et traitements			1929578	1886574
Charges sociales			664454	547331
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			53999	53786
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			129	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			28974	2119
Total des charges d’exploitation (II) 			9523014	8446243
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			589292	480476
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			857	746
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			857	746
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				71
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				71
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			857	675
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			590149	481151
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	29176		28593	
Reprises sur provisions et transferts de charges	18172		3625	
Total des produits exceptionnels (VII)	47349		32218	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	90		1149	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1182		1695	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	6306		12720	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	7578		15563	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	39771		16655	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	76346		58121	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	160037		126017	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	10160512		8959682	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	9766975		8646014	
BENEFICE OU PERTE	393537		313668	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		84289		
Total Immobilisations corporelles		1071835		47166
Total Immobilisations financières		39372		2951
Total Général		1195495		50117
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			2792	81497
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			66149	1052851
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				42323
Total Général			68941	1176671
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	38502	52	2792	35762
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	797181	53947	65025	786103
AMORTISSEMENTS Total Général	835683	53999	67817	821865
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				12849
Total Provisions réglementées	6543	6306		12849
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	18172	129	18172	129
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	18172	129	18172	129
TOTAL GENERAL	24715	6435	18172	12978
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		129		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		6306	18172	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	21175		21175	
Clients douteux ou litigieux	136	136		
Autres créances clients	1521376	1521376		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	23064	23064		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	33683	33683		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	5	5		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	9710	9710		
Charges constatées d’avance	6799	6799		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1615948	1594773	21175	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	8710	8710		
Fournisseurs et comptes rattachés	641645	641645		
Personnel et comptes rattachés	418901	418901		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	272269	272269		
Impôts sur les bénéfices	58778	58778		
T.V.A.	2030	2030		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	17244	17244		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	108106	108106		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1527684	1527684		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel