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BILAN 83130 RESTAURATION 2016 Siren 383282712				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement	11000		11000	
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	121959		121959	121959
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	148055	120180	27874	21153
Autres immobilisations corporelles	75313	62994	12319	6674
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	30825		30825	7342
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	12542		12542	13542
TOTAL (I)	399693	183174	216519	170670
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	65761		65761	61459
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1160		1160	523
Autres créances	810566		810566	1008204
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	162000		162000	327000
Disponibilités	333288		333288	75755
Charges constatées d’avance	43106		43106	41063
TOTAL (II)	1415881		1415881	1514004
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1815574	183174	1632400	1684674
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles	55298		55298	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	128669		110817	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	30216		17851	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	222567		192351	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	1		1	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	1		1	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)			33809	
Emprunts et dettes financières divers (4)	2114		1490	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1230799		1260353	
Dettes fiscales et sociales	144243		162809	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	32675		33860	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1409831		1492321	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1632400		1684674	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1409831		1492321	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			33809	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1452465		1452465	1479590
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1452465		1452465	1479590
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4774	3428
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			47625	50252
Autres produits			65	68
Total des produits d’exploitation (I)			1504929	1533337
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			524412	541195
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-4302	-13954
Autres achats et charges externes			265714	254300
Impôts, taxes et versements assimilés			32991	30728
Salaires et traitements			516547	550758
Charges sociales			182298	182975
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			10133	14561
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2237	1393
Total des charges d’exploitation (II) 			1530030	1561958
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-25101	-28620
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			4968	26150
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			4968	26150
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			4968	26150
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-20133	-2470
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	32259		934	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	7372			
Total des produits exceptionnels (VII)	39631		934	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	15035		35	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			6607	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	15035		6642	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	24596		-5707	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-25753		-26029	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1549528		1560422	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1519312		1542570	
BENEFICE OU PERTE	30216		17851	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	15456		16521	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	152		870	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				11000
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		121959		
Total Immobilisations corporelles		200868		22499
Total Immobilisations financières		19884		23483
Total Général		342711		56982
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				11000
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				121959
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				223367
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				43367
Total Général				399693
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	173041	10133		183174
AMORTISSEMENTS Total Général	173041	10133		183174
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				1
Total Provisions pour risques et charges	1			1
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	1			1
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			7372	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	12542	12542		
Clients douteux ou litigieux	1160			
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	209			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	25299			
T. V. A.	173155			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	360			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	611543			
Charges constatées d’avance	43106			
TOTAL ETAT DES CREANCES	867374	867374		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	623	623		
Fournisseurs et comptes rattachés	1230799	1230799		
Personnel et comptes rattachés	52868	52868		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	63480	63480		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	10627	10627		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	17269	17269		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1490	1490		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	32675	32675		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1409831	1409831		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	82013		82163	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	12647		11376	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	171054		160762	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	265714		254300	
Taxe professionnelle	8306		8723	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	24685		22005	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	32991		30728	
Montant de la TVA. collectée	166033		166078	
Total TVA. déductible sur biens et services	204332		218975	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel