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BILAN PATISSERIE CHOCOLATERIE HIRTZ 2017 Siren 382963536				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	99092		99092	99092
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	120313	117781	2533	3612
Immobilisations financières	96		96	96
Total Actif Immobilisé	219501	117781	101721	102800
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	3116		3116	3462
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés				
Créances – Autres	38081		38081	27437
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	17287		17287	9299
Caisse				
Charges constatées d’avance				
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	58484		58484	40197
Total général Actif	277985	154355		
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Capital social ou individuel			7622	7622
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			762	762
Réserves réglementées				
Autres réserves				
Report à nouveau			94021	90505
Résultat de l’exercice			1645	3516
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			104052	102406
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			734	2597
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			9002	12941
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N				
Autres dettes			46416	25054
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			56153	40592
Total général Passif			160205	142998
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an				
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice				
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017		Exercice precédent T2016	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France	160236		154355	
Production vendue de biens – France				
Production vendue de services - France	149		185	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits	626		4583	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	161011		159123	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)	9702		8300	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	64104		61524	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	346		333	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	43642		43790	
(dont taxe professionnelle)				
Impôts, taxes et versements assimilés	2374		4123	
Rémunérations du personnel 	27331		27444	
Charges sociales	9967		8803	
Dotations aux amortissements	1080		741	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	245			
Total des charges d’exploitation	158792		155058	
Résultat d’exploitation	2219		4066	
Produits financiers	41		43	
Produits exceptionnels				
Charges financières	32		16	
Charges exceptionnelles	319		35	
Impôts sur les bénéfices	262		541	
Bénéfice ou perte	1646		3517	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée				
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 				
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2017	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			219501	
Total Immobilisations (Augmentations)				
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2017	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée				
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)				
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel