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BILAN AU PAIN VIENNOIS 2021 Siren 382869170				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	99092		99092	99092
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	120500	110740	9760	11151
Autres immobilisations corporelles	462586	384077	78509	4532
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	682178	494817	187361	114775
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	16778		16778	17084
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1950		1950	2295
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	55567		55567	63109
Autres créances	21645		21645	30073
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	145084	11084	134000	18578
Charges constatées d’avance	5305		5305	2428
TOTAL (II)	246328	11084	235244	133567
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	928506	505901	422606	248342
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	98177		98177	
Report à nouveau	-69952		-70063	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	39795		111	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	76405		36610	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	169761		50256	
Emprunts et dettes financières divers (4)	448		448	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	58136		53778	
Dettes fiscales et sociales	114962		107252	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2894			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	346200		211733	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	422606		248342	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	208031		174296	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	744824		744824	759748
Production vendue services	41412		41412	32228
Chiffres d’affaires nets	786236		786236	791976
				
Production stockée				-7600
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			14018	12773
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9077	12671
Autres produits				19
Total des produits d’exploitation (I)			809332	809839
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			277820	273615
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			651	3256
Autres achats et charges externes			125678	118368
Impôts, taxes et versements assimilés			7348	6341
Salaires et traitements			268282	314227
Charges sociales			75794	90336
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			10981	10515
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1	
Total des charges d’exploitation (II) 			766555	816657
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			42776	-6818
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				11084
Intérêts et charges assimilées			1805	822
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1805	11906
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1805	-11906
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			40971	-18724
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	58		20875	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	58		20875	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	876		1720	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	876		1720	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-819		19155	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	357		320	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	809389		830715	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	769594		830604	
BENEFICE OU PERTE	39795		111	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	12971		13452	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	3794		3653	
Renvois : Transfert de charges	9077		12671	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	13652		11585	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		99092		
Total Immobilisations corporelles		499519		83567
Total Immobilisations financières				
Total Général		598611		83567
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				99092
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				583086
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				682178
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	483836	10981		494817
AMORTISSEMENTS Total Général	483836	10981		494817
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation	11084			11084
Total Provisions pour dépréciation	11084			11084
TOTAL GENERAL	11084			11084
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	55567	55567		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	2000	2000		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	7214	7214		
Impôts sur les bénéfices	2859	2859		
T. V. A.	840	840		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1667	1667		
Groupe et associés	3609	3609		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	3456	3456		
Charges constatées d’avance	5305	5305		
TOTAL ETAT DES CREANCES	82517	82517		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	169761	31592	138169	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	58136	58136		
Personnel et comptes rattachés	37980	37980		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	48359	48359		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	20260	20260		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	8364	8364		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	448	448		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2894	2894		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	346200	208031	138169	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	137884			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	10099			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	19388		22810	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	10183		10125	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	96107		85433	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	125678		118368	
Taxe professionnelle	2130		1509	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	5218		4832	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	7348		6341	
Montant de la TVA. collectée	48096		48163	
Total TVA. déductible sur biens et services	39575		37418	
Effectif moyen du personnel	14			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel	14