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BILAN AU PAIN VIENNOIS 2017 Siren 382869170				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	99092		99092	99092
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	105727	86413	19314	15377
Autres immobilisations corporelles	377680	358691	18989	25510
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	582498	445104	137395	139979
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	17936		17936	18728
En cours de production de biens				
En cours de production de services	3492		3492	
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	2191		2191	2526
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	12819		12819	8741
Autres créances	69116		69116	43317
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	24680		24680	24990
Charges constatées d’avance	4405		4405	8439
TOTAL (II)	134638		134638	106742
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	717137	445104	272033	246720
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	98177		98177	
Report à nouveau	-6397		-7402	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	2428		1005	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	102593		100165	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	14002		21419	
Emprunts et dettes financières divers (4)	288		42	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	61510		58506	
Dettes fiscales et sociales	93180		66588	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	460			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	169440		146555	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	272033		246720	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	163009		132384	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				63616
Production vendue biens	803653		803653	966506
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	803653		803653	1030121
				
Production stockée			3492	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			33289	26917
Autres produits				221
Total des produits d’exploitation (I)			840433	1057260
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				12676
Variation de stock (marchandises)			335	163
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			242107	328114
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			792	643
Autres achats et charges externes			128212	160309
Impôts, taxes et versements assimilés			7201	10316
Salaires et traitements			333277	411882
Charges sociales			112618	107621
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			14102	18171
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2	
Total des charges d’exploitation (II) 			838646	1049894
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1787	7366
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			3	16
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			3	16
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1464	762
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1464	762
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1460	-746
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			327	6619
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	273		30	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	273		30	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	639		1110	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	639		7110	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-366		-7080	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-2467		-1466	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	840710		1057305	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	838282		1056300	
BENEFICE OU PERTE	2428		1005	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	30572		41546	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	33289		26917	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	20530		11588	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		99092		
Total Immobilisations corporelles		478387		11518
Total Immobilisations financières				
Total Général		577479		11518
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				99092
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			6498	483407
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			6498	582498
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	437500	14102	6498	445104
AMORTISSEMENTS Total Général	437500	14102	6498	445104
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	12819			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	35954			
Impôts sur les bénéfices	19589			
T. V. A.	786			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	9966			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2821			
Charges constatées d’avance	4405			
TOTAL ETAT DES CREANCES	86340	86340		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	14002	7571	6431	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	61510	61510		
Personnel et comptes rattachés	46524	46524		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	31733	31733		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	10000	10000		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4923	4923		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	288	288		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	460	460		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	169440	163009	6431	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	7417			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	22076		22229	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	9379		11383	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages	10			
Autres comptes	96747		126697	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	128212		160309	
Taxe professionnelle	1728		2285	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	5473		8031	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	7201		10316	
Montant de la TVA. collectée	49029		47996	
Total TVA. déductible sur biens et services	43663		42946	
Effectif moyen du personnel	16		17	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	16		17