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BILAN SOCIETE FROMAGERE DE PROVENCE 2019 Siren 381379817				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	31105	31105		
Fonds commercial	436833	174733	262100	436833
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	164082	59705	104377	120785
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles	3068	3068		
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	2639		2639	2639
Prêts	11213		11213	11213
Autres immobilisations financières	4054		4054	370
TOTAL (I)	652994	268610	384383	571840
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	95980		95980	97002
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	285216		285216	82646
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	412364	247	412117	427927
Autres créances	381589		381589	366603
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1773		1773	4943
Charges constatées d’avance	8165		8165	6201
TOTAL (II)	1185088	247	1184841	985322
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1838081	268857	1569224	1557162
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	150100		150100	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	149904		149904	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	15010		15010	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	369582		216531	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-115241		153051	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	569356		684596	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	5		5	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	481848		385473	
Dettes fiscales et sociales	325495		341005	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	192525		146087	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	999868		872565	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1569224		1557162	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	3308366		3308366	3367004
Production vendue services	4564		4564	3033
Chiffres d’affaires nets	3312930		3312930	3370037
				
Production stockée			202570	-9508
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			383	
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			3515882	3360529
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1523516	1445565
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1021	-5569
Autres achats et charges externes			962608	934776
Impôts, taxes et versements assimilés			41378	46812
Salaires et traitements			670481	632515
Charges sociales			211632	220258
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			60091	17018
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			247	383
Total des charges d’exploitation (II) 			3470974	3291758
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			44908	68771
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			48	47
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			510	279
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			557	326
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				222
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				222
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			557	104
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			45466	68875
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	7		71994	
Reprises sur provisions et transferts de charges			2314	
Total des produits exceptionnels (VII)	7		74307	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	551		2574	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	131050			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	131601		2574	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-131594		71734	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	5321		4242	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	23791		-16685	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3516447		3435162	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3631687		3282111	
BENEFICE OU PERTE	-115241		153051	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		467938		
Total Immobilisations corporelles		167150		
Total Immobilisations financières		14222		3684
Total Général		649310		3684
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				467938
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				167150
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				17906
Total Général				652994
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	31105	43683	-131050	205838
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	46364	16408		62773
AMORTISSEMENTS Total Général	77469	191141		268611
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	383	247	383	247
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	383	247	383	247
TOTAL GENERAL	383	247	383	247
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel