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BILAN SUD OUEST ALIMENT 2021 Siren 381159201				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1212441	1209828	2612	2368
Fonds commercial	3696061		3696061	3696061
Autres immobilisations incorporelles	108952		108952	108953
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	1233975		1233975	1064469
Constructions	31181790	26690781	4491008	2979732
Installations techniques, matériel et outillage industriels	35505589	32130317	3375272	2394749
Autres immobilisations corporelles	2561462	2421922	139540	177868
Immobilisations en cours	1893372		1893372	1415179
Avances et acomptes	129967		129967	27013
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	10901506	4869903	6031603	8071215
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	287950	10833	277116	395240
Autres immobilisations financières	1557164		1557164	185137
TOTAL (I)	90270233	67333586	22936647	20517984
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5499474		5499474	6550224
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	2516814		2516814	2576658
Marchandises	2367560		2367560	1784279
Avances et acomptes versés sur commandes	2024478		2024478	159429
Clients et comptes rattachés	23213177	2067897	21145280	23549490
Autres créances	5698488	2096574	3601914	7877089
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1597472		1597472	1486421
Charges constatées d’avance	395494		395494	225777
TOTAL (II)	43312960	4164471	39148489	44209369
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	133583194	71498057	62085136	64727353
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	3484107		3484107	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	15143590		15143590	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	9941		9941	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	2117		2117	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	155869		155869	
Report à nouveau	-5827312		-6905752	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-566265		1078439	
Subventions d’investissement	22876		35256	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	12424925		13003570	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	1638985		1545483	
TOTAL (III)	1638985		1545483	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	911424		1361560	
Emprunts et dettes financières divers (4)	21883665		21348316	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	19534283		22588259	
Dettes fiscales et sociales	3344154		4383337	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	180699		5082	
Autres dettes	224369		357219	
Produits constatés d’avance (2)	1942629		134523	
TOTAL (IV)	48021226		50178299	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	62085136		64727353	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	39134681		41615730	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			15189	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	24427778	1023078	25450857	22505072
Production vendue biens	158483402	4215944	162699346	177555508
Production vendue services	551479	227451	778931	1034671
Chiffres d’affaires nets	183462661	5466474	188929135	201095252
				
Production stockée			-90967	67835
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3211	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			978429	803592
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			189819809	201966681
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			18886996	25726773
Variation de stock (marchandises)			-582285	-218977
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			122734294	128938531
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1364070	-1900793
Autres achats et charges externes			29706712	30556948
Impôts, taxes et versements assimilés			1529705	1728352
Salaires et traitements			8251264	8225237
Charges sociales			2937920	3070207
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			2174583	2097034
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			507597	477170
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			34284	32624
Autres charges			241627	385905
Total des charges d’exploitation (II) 			187786771	199119013
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			2033038	2847667
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			174660	176524
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			17637	24334
Autres intérêts et produits assimilés			126207	172629
Reprises sur provisions et transferts de charges			5393174	309212
Différences positives de change			855	2969
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			5712535	685669
Dotations financières sur amortissements et provisions			3117157	1814668
Intérêts et charges assimilées			1489886	777421
Différences négatives de change			4491	2867
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4611535	2594957
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1100999	-1909287
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			3134037	938380
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	137028		96319	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1046578		33329	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1183606		129649	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	323358		96262	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	4773576		27125	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	5096935		123387	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3913328		6261	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-213026		-133798	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	196715950		202782000	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	197282215		201703560	
BENEFICE OU PERTE	-566265		1078439	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	8173		31800	
Renvois : Transfert de charges	423932		183224	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	239578		258665	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		4711785		308772
Total Immobilisations corporelles		64942789		9017545
Total Immobilisations financières		17894443		1384757
Total Général		87549018		10711075
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			3103	5017455
Virement postes immobilisations corporelles en cours		1091573		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		1091573	362603	72506158
Prêts et immobilisations financières			122523	
Total Immobilisations financières			6532579	12746620
Total Général		1091573	6898286	90270233
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	904402	308528	3102	1209828
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	56883780	4698267	339026	61243021
AMORTISSEMENTS Total Général	57788182	5006795	342128	62452849
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				1638985
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	1545483	93501		1638985
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				4869903
sur immobilisations –autres immobilisations financières	15234	10833	15234	10833
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	2029400	592993	554496	2067897
Autres provisions pour dépréciation	3673968	215505	1792899	2096574
Total Provisions pour dépréciation	14946220	3710150	9611162	9045207
TOTAL GENERAL	16491703	3803652	9611162	10684193
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		541881	554496	
                                             - Financières		3117157	5393174	
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	287950	92014	195936	
Autres immobilisations financières	1557164	1498950	58214	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	23213177	23213177		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	3796	3796		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	364756	364756		
T. V. A.	481816	481816		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	359266	359266		
Groupe et associés	4090721	4090721		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	398131	398131		
Charges constatées d’avance	395494	395494		
TOTAL ETAT DES CREANCES	31152274	30898124	254150	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	911424	453335	458089	
Emprunts et dettes financières divers	11260379	2831923	8428456	
Fournisseurs et comptes rattachés	19534283	19534283		
Personnel et comptes rattachés	1451868	1451868		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	1369422	1369422		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	12728	12728		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	510134	510134		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	180699	180699		
Groupe et associés	10623286	10623286		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	224369	224369		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	1942629	1942629		
TOTAL – ETAT DES DETTES	48021226	39134681	8886545	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	3093000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	2787126			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	3405059		3172297	
Location, charges locatives et de copropriété	989204		962231	
Personnel extérieur à l’entreprise	592126		608550	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	1402098		1174402	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	23318224		24639466	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	29706712		30556948	
Taxe professionnelle	504130		564770	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	1025575		1163581	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	1529705		1728352	
Montant de la TVA. collectée	18804393		20042688	
Total TVA. déductible sur biens et services	20824795		21708383	
Effectif moyen du personnel	277			
Filiales et participations	1			
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel	277