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BILAN SUD OUEST ALIMENT 2019 Siren 381159201				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	906771	898537	8234	20425
Fonds commercial	3665161		3665161	3645797
Autres immobilisations incorporelles	108953		108953	108953
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	1064469		1064469	900868
Constructions	27997625	24327284	3670341	4415857
Installations techniques, matériel et outillage industriels	31696129	28679471	3016658	2907885
Autres immobilisations corporelles	2332145	2095900	236245	195799
Immobilisations en cours	343791		343791	142398
Avances et acomptes	173200		173200	84288
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	17004755	9195764	7808991	4731478
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	544726	17570	527155	464662
Autres immobilisations financières	340004		340004	324175
TOTAL (I)	86177728	65214526	20963202	17942583
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4746643		4746643	5271436
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	2416210		2416210	2543301
Marchandises	1565211		1565211	876330
Avances et acomptes versés sur commandes	103460		103460	4357
Clients et comptes rattachés	24521709	2172599	22349110	21752931
Autres créances	10661287	2198029	8463258	10673003
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1027996		1027996	359814
Charges constatées d’avance	1213041		1213041	885265
TOTAL (II)	46255555	4370628	41884928	42366438
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	132433284	69585154	62848130	60309021
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	3484107		3484107	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	15143591		15143591	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	9941		9941	
Réserves statutaires ou contractuelles	2118		2118	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	155870		155870	
Report à nouveau	-5946644		-6458674	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-959108		512030	
Subventions d’investissement	47636		38018	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	11937510		12887000	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	1512859		1418478	
TOTAL (III)	1512859		1418478	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1861728		19617151	
Emprunts et dettes financières divers (4)	22712141		3992465	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	20005825		16595876	
Dettes fiscales et sociales	3910073		3852139	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	51451		25812	
Autres dettes	376162		1220296	
Produits constatés d’avance (2)	480381		699804	
TOTAL (IV)	49397761		46003543	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	62848130		60309021	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	26935730	186151	27121881	24334126
Production vendue biens	171990927	4640026	176630953	155811395
Production vendue services	889184	74153	963337	1137813
Chiffres d’affaires nets	199815841	4900330	204716171	181283334
				
Production stockée			-454356	94304
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			346848	820096
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			489898	2099840
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			205098560	184297574
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			21133743	13982346
Variation de stock (marchandises)			-692184	-119943
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			137187708	123562439
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			204078	-939565
Autres achats et charges externes			30456742	27655686
Impôts, taxes et versements assimilés			1738986	1563805
Salaires et traitements			8379373	8177597
Charges sociales			3063318	2939853
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			2118760	2318473
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			579921	397562
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			280655	1723361
Total des charges d’exploitation (II) 			204451101	181261613
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			647460	3035961
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			387360	125000
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			29725	28940
Autres intérêts et produits assimilés			278614	169161
Reprises sur provisions et transferts de charges			1363340	
Différences positives de change			1654	32036
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2060692	355137
Dotations financières sur amortissements et provisions			3187893	2881202
Intérêts et charges assimilées			690903	386477
Différences négatives de change			1360	304
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3880156	3267982
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1819464	-2912846
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-1172004	123115
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	301305		146859	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	41882		6408	
Reprises sur provisions et transferts de charges	35939		258504	
Total des produits exceptionnels (VII)	379127		411770	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	83805		61035	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	43117		18344	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	94381			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	221302		79379	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	157824		332391	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-55072		-56524	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	207538379		185064481	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	208497487		184552451	
BENEFICE OU PERTE	-959108		512030	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		4657490		25745
Total Immobilisations corporelles		62329599		2085824
Total Immobilisations financières		12714355		5218803
Total Général		79701444		7330371
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			2350	4680885
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		127091	680973	63607359
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			43673	17889485
Total Général		127091	726996	86177728
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	882315	18571	2350	898537
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	53682504	2100188	680038	55102655
AMORTISSEMENTS Total Général	54564820	2118760	682387	56001192
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				1512859
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	1418478	94381		1512859
sur immobilisations – incorporelles	1			
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				9195764
sur immobilisations –autres immobilisations financières	25582	17570	25582	17570
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	1913025	579921	320348	2172599
Autres provisions pour dépréciation	2392769	1120128	1314868	2198029
Total Provisions pour dépréciation	11499835	3767814	1683687	13583962
TOTAL GENERAL	12918313	3862195	1683687	15096821
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		579921	320348	
                                             - Financières		3187893	1363340	
                                            - Exceptionnelles		94381		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	544726	195992	348733	
Autres immobilisations financières	340004	340004		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	24521709	24521709		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	40068	40068		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	697576	697576		
T. V. A.	301154	301154		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	284895	284895		
Groupe et associés	8849347	8849347		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	488246	488246		
Charges constatées d’avance	1213041	1213041		
TOTAL ETAT DES CREANCES	37280765	36932032	348733	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	22366	22366		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1839362	506636	1332727	
Emprunts et dettes financières divers	10219434	1717926	8501508	
Fournisseurs et comptes rattachés	20005825	20005825		
Personnel et comptes rattachés	1652904	1652904		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	1534391	1534391		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	58354	58354		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	664423	664423		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	51451	51451		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	376162	376162		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	480381	480381		
TOTAL – ETAT DES DETTES	36905054	27070819	9834235	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	10185134			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	10206739			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	269			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	269