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BILAN SUD OUEST ALIMENT 2017 Siren 381159201				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	867241	866858	383	13125
Fonds commercial	3645797		3645797	3754749
Autres immobilisations incorporelles	108953		108953	
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	885868		885868	885868
Constructions	27876733	22676561	5200172	5889857
Installations techniques, matériel et outillage industriels	30655072	26973962	3681111	3088997
Autres immobilisations corporelles	2270734	2017241	253494	261235
Immobilisations en cours	27864		27864	647991
Avances et acomptes	10000		10000	57750
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	11519937	5801191	5718746	8595781
Créances rattachées à des participations				381
Autres titres immobilisés				
Prêts	604857	18405	586452	568562
Autres immobilisations financières	9337		9337	409198
TOTAL (I)	78482394	58354218	20128176	24173495
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4493922		4493922	4504013
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	2297502		2297502	2326074
Marchandises	762724		762724	754948
Avances et acomptes versés sur commandes	11505		11505	82011
Clients et comptes rattachés	19184661	3413230	15771432	16093973
Autres créances	11571394	886012	10685382	7680458
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1066331		1066331	1931890
Charges constatées d’avance	504121		504121	678562
TOTAL (II)	39892161	4299242	35592919	34051930
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	118374555	62653459	55721095	58225425
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	3484107		3484107	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	15143591		15143591	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	9941		9941	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	2118		2118	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	155870		155870	
Report à nouveau	-1957578			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-4501096		-1957578	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	12336952		16838048	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	174749			
Provisions pour charges	1501854		1518760	
TOTAL (III)	1676603		1518760	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	17975932		19591818	
Emprunts et dettes financières divers (4)	6881938		2140400	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	11948641		13417229	
Dettes fiscales et sociales	4309154		3869887	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	8333		57750	
Autres dettes	326835		168595	
Produits constatés d’avance (2)	256707		622937	
TOTAL (IV)	41707540		39868616	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	55721095		58225425	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	19516612	181847	19698459	18552544
Production vendue biens	141141296	3017114	144158410	165418016
Production vendue services	722490	527314	1249804	560410
Chiffres d’affaires nets	161380399	3726275	165106674	184530970
				
Production stockée			99241	43081
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				1973
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			740873	946189
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			165946788	185522213
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			14851461	13214956
Variation de stock (marchandises)			-10333	-99756
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			110799638	130023827
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			145147	302806
Autres achats et charges externes			25512650	26345090
Impôts, taxes et versements assimilés			1585997	1826058
Salaires et traitements			8103537	8035262
Charges sociales			2893559	2974371
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			2559122	2593106
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			580263	722165
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			272354	361220
Total des charges d’exploitation (II) 			167293395	186299105
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-1346607	-776892
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			345561	125000
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			27008	35335
Autres intérêts et produits assimilés			255920	179093
Reprises sur provisions et transferts de charges			202087	3947
Différences positives de change			42172	1084
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			872748	344458
Dotations financières sur amortissements et provisions			3761474	1726641
Intérêts et charges assimilées			414228	381339
Différences négatives de change			25900	1686
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4201602	2109666
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3328854	-1765208
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-4675460	-2542100
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	316772		348587	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	275991		45084	
Reprises sur provisions et transferts de charges	28419		48626	
Total des produits exceptionnels (VII)	621182		442297	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	71280		55476	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	264536		12845	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	174749		23660	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	510565		91981	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	110617		350316	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-63748		-234206	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	167440718		186308968	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	171941814		188266546	
BENEFICE OU PERTE	-4501096		-1957578	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		4613233		117711
Total Immobilisations corporelles		60735557		1668591
Total Immobilisations financières		12567527		216859
Total Général		77916317		2003161
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			108953	4621991
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			620126	61726272
Prêts et immobilisations financières			399861	
Total Immobilisations financières			650255	12134131
Total Général			1379334	78482394
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	845358	21500		866858
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	49903859	2537622	773717	51667763
AMORTISSEMENTS Total Général	50749217	2559122	773717	52534622
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				1501854
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				174749
Total Provisions pour risques et charges	1518760	174749	16906	1676603
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				5801191
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	3291406	580263	458439	3413230
Autres provisions pour dépréciation	152616	846012	112616	886012
Total Provisions pour dépréciation	6437627	4341737	660526	10118838
TOTAL GENERAL	7956387	4516486	677432	11795441
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		580263	458439	
                                             - Financières		3761474	202087	
                                            - Exceptionnelles		174749	16906	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	604857	149675		
Autres immobilisations financières	9337	9337		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	19184661			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	91209			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	1600258			
T. V. A.	203949			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	312284			
Groupe et associés	8974574			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	389119			
Charges constatées d’avance	504121			
TOTAL ETAT DES CREANCES	31874370	31419188	455182	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2278273	2278273		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	15697659	3711349	10628119	
Emprunts et dettes financières divers	6881937	6881937		
Fournisseurs et comptes rattachés	11948641	11948641		
Personnel et comptes rattachés	1489842	1489842		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	2203609	2203609		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	30691	30691		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	585012	585012		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	8333	8333		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	326835	326835		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	256707	256707		
TOTAL – ETAT DES DETTES	41707539	29721230	10628119	1358191
Emprunts souscrits en cours d’exercice	2000000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	3650808			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel