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BILAN LES ROTISSERIES SAVOYARDES 2017 Siren 381189265				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	8187	8187		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	65891	46147	19744	21981
Autres immobilisations corporelles	462274	314385	147889	186781
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	23828		23828	23828
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	22207		22207	22207
TOTAL (I)	582386	368718	213669	254797
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	43966		43966	37373
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	9240		9240	6249
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	230780		230780	158409
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				50000
Disponibilités	267333		267333	259628
Charges constatées d’avance	36141		36141	1939
TOTAL (II)	587461		587461	513598
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1169847	368718	801129	768395
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	166728		97288	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	204771		219440	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	380299		325528	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	574		560	
Emprunts et dettes financières divers (4)	110380		69708	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	142872		231072	
Dettes fiscales et sociales	167005		141527	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	420830		442867	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	801129		768395	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2944271		2944271	3017904
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	2944271		2944271	3017904
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9797	10651
Autres produits			79	10
Total des produits d’exploitation (I)			2954147	3028565
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1228023	1269462
Variation de stock (marchandises)			-2992	1765
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			62458	85616
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-6593	-9788
Autres achats et charges externes			399053	360806
Impôts, taxes et versements assimilés			33519	34792
Salaires et traitements			668805	700065
Charges sociales			246545	260824
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			44038	24806
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			40	614
Total des charges d’exploitation (II) 			2672898	2728962
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			281250	299603
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			360	432
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1502	1039
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1862	1471
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1000	446
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1000	446
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			862	1025
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			282111	300629
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			1667	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			1667	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	7845		2787	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	7845		2787	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-7845		-1120	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	69496		80068	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2956009		3031703	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2751238		2812263	
BENEFICE OU PERTE	204771		219440	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		545346		2910
Total Immobilisations financières		46035		
Total Général		591381		2910
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			11904	536352
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				46035
Total Général			11904	582386
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	336584	44038	11904	368718
AMORTISSEMENTS Total Général	336584	44038	11904	368718
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	22207		22207	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	5966	5966		
Impôts sur les bénéfices	110320	110320		
T. V. A.	45967	45957		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	44515	44515		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	24013	24013		
Charges constatées d’avance	36141	36141		
TOTAL ETAT DES CREANCES	289128	266921	22207	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	574	574		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	110380	38691	71689	
Fournisseurs et comptes rattachés	142872	142872		
Personnel et comptes rattachés	62479	62479		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	94508	94508		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	6872	6872		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3146	3146		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	420830	349141	71689	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	113525			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	38401			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel