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BILAN SOCIETE D'EXPLOITATION DU RESTAURANT MAISON FOURNAISE 2019 Siren 379356710				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				12958
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels				13705
Autres immobilisations corporelles				48070
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	315569		315569	315569
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				3787
TOTAL (I)	315569		315569	394089
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				23570
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	3938		3938	46784
Autres créances	289261		289261	78351
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	32761		32761	11197
Charges constatées d’avance	1232		1232	9099
TOTAL (II)	327191		327191	169001
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	642761		642761	563090
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	235087		263114	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	153022		-28027	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	432109		279087	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1063		7520	
Emprunts et dettes financières divers (4)	3878		515	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			16150	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	167911		128365	
Dettes fiscales et sociales	37799		131446	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			8	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	210652		284003	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	642761		563090	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	210652		284003	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1202363		1202363	1280888
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1202363		1202363	1280888
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			880	516
Autres produits			1646	1959
Total des produits d’exploitation (I)			1204889	1283363
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			346417	387945
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				-3249
Autres achats et charges externes			300536	272368
Impôts, taxes et versements assimilés			19080	22713
Salaires et traitements			456096	467438
Charges sociales			163929	171138
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			15284	21795
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1455	1430
Total des charges d’exploitation (II) 			1302796	1341578
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-97908	-58215
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			222	713
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			99	95
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			320	808
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3	172
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3	172
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			317	637
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-97590	-57578
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	400237		42862	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	400237		42862	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	55151		13311	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	94473			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	149624		13311	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	250613		29551	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1605445		1327033	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1452423		1355060	
BENEFICE OU PERTE	153022		-28027	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		12958		
Total Immobilisations corporelles		1125904		31237
Total Immobilisations financières		319356		
Total Général		1458219		31237
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			12958	
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1157141	
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			3787	315569
Total Général			1173886	315569
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1064129	15284	1079413	
AMORTISSEMENTS Total Général	1064129	15284	1079413	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	3938	3938		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1553	1553		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2853	2853		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	25554	25554		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	39993	39993		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	219307	219307		
Charges constatées d’avance	1232	1232		
TOTAL ETAT DES CREANCES	294431	294431		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1063	1063		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	167911	167911		
Personnel et comptes rattachés	6401	6401		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	31096	31096		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	303	303		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	3878	3878		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	210652	210652		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	887			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel