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BILAN GERES RESTAURATION 2021 Siren 378747992				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	29354	28742	611	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	19986	13172	6813	
Autres immobilisations corporelles	630828	481499	149328	
Immobilisations en cours	3672		3672	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	16625		16625	
TOTAL (I)	700466	523415	177051	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	166177		166177	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1214310	30476	1183833	
Autres créances	60562		60562	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	761425		761425	
Charges constatées d’avance	56284		56284	
TOTAL (II)	2258759	30476	2228283	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2959226	553891	2405334	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	56345			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5634			
Réserves statutaires ou contractuelles	18650			
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	299245			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	110904			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	490779			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	211854			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	211854			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	114252			
Emprunts et dettes financières divers (4)	268020			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	567410			
Dettes fiscales et sociales	701272			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	51744			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1702699			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2405334			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1600019			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	7026969		7026969	
Production vendue biens				
Production vendue services	292355		292355	
Chiffres d’affaires nets	7319324		7319324	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6000	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			3281	
Total des produits d’exploitation (I)			7328606	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2899267	
Variation de stock (marchandises)			-20018	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			116252	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			1036571	
Impôts, taxes et versements assimilés			80156	
Salaires et traitements			2180462	
Charges sociales			761989	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			45049	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			49150	
Autres charges			3382	
Total des charges d’exploitation (II) 			7152265	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			176341	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			45	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			45	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			607	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			607	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-562	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			175778	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1413			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	416			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1830			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1830			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	38948			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	27757			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	7330481			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	7219577			
BENEFICE OU PERTE	110904			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	13973			
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		29355		
Total Immobilisations corporelles		529717		124967
Total Immobilisations financières		12786		3839
Total Général		571858		128806
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				29355
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			198	654487
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				16625
Total Général			198	700467
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	27898	844		28743
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	450665	44205	198	494673
AMORTISSEMENTS Total Général	478563	45049	198	523415
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				211855
Total Provisions pour risques et charges	162704	49151		211855
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	162704	49151		211855
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		49151		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	16625		16625	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1214310	1214310		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	60563	60563		
Charges constatées d’avance	56285	56285		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1347783	1331157	16625	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	114253	11572	47344	55337
Emprunts et dettes financières divers	268020	268020		
Fournisseurs et comptes rattachés	567410	567410		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	698380	698380		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	2893	2893		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	51744	51744		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1702700	1600020	47344	55337
Emprunts souscrits en cours d’exercice	120000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	426367			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel