ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN GERES RESTAURATION 2018 Siren 378747992				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	27563	26649	913	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	11041	8709	2331	
Autres immobilisations corporelles	463787	302938	160848	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10168		10168	
TOTAL (I)	512561	338298	174262	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	93632		93632	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	877936	30476	847459	
Autres créances	103172		103172	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	99519		99519	
Charges constatées d’avance	32097		32097	
TOTAL (II)	1206358	30476	1175881	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1718919	368775	1350143	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	56345			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5634			
Réserves statutaires ou contractuelles	15130			
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	364127			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-32254			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	408982			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	69204			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	69204			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	92986			
Emprunts et dettes financières divers (4)	105142			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	319990			
Dettes fiscales et sociales	329156			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	19294			
Produits constatés d’avance (2)	5387			
TOTAL (IV)	871956			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1350143			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	826007			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	11923			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4292461		4292461	
Production vendue biens				
Production vendue services	330130		330130	
Chiffres d’affaires nets	4622591		4622591	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			10090	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2441	
Autres produits			456	
Total des produits d’exploitation (I)			4635579	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1865499	
Variation de stock (marchandises)			-77	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			66614	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			750311	
Impôts, taxes et versements assimilés			69436	
Salaires et traitements			1319662	
Charges sociales			470028	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			63952	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			69204	
Autres charges			16	
Total des charges d’exploitation (II) 			4674649	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-39069	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			43	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			43	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1011	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1011	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-968	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-40037	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	9353			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2693			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	12046			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	4862			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4862			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	7183			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-600			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4647669			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4679923			
BENEFICE OU PERTE	-32254			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	5387			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	2441			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		26564		1000
Total Immobilisations corporelles		459756		15074
Total Immobilisations financières		10125		43
Total Général		496444		16117
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				27564
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				474829
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				10168
Total Général				512561
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	26564	86		26650
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	247783	63866		311649
AMORTISSEMENTS Total Général	274346	63952		338299
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				69204
Total Provisions pour risques et charges		69204		69204
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL		69204		69204
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		69204		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10168		10168	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	877937	877937		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	103172	103172		
Charges constatées d’avance	32098	32098		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1023375	1013206	10168	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	11923	11923		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	81063	35114	45949	
Emprunts et dettes financières divers	105142	105142		
Fournisseurs et comptes rattachés	319990	319990		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	329157	329157		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	19294	19294		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	5387	5387		
TOTAL – ETAT DES DETTES	871957	826007	45949	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	34747			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel