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BILAN GERES RESTAURATION 2016 Siren 378747992				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	26564	24963	1601	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	9679	7198	2481	
Autres immobilisations corporelles	441208	185725	255483	89248
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11582		11582	9669
TOTAL (I)	489033	217886	271147	98917
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	103962		103962	110715
Avances et acomptes versés sur commandes	300		300	
Clients et comptes rattachés	815270	30477	784793	780773
Autres créances	86926		86926	81386
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	97205		97205	166237
Charges constatées d’avance	24911		24911	19478
TOTAL (II)	1128574	30477	1098098	1158589
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1617607	248363	1369244	1257506
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	56345		56345	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5635		5635	
Réserves statutaires ou contractuelles	11610		7880	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	247826		171602	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	75326		79954	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	396742		321416	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	147312		57348	
Emprunts et dettes financières divers (4)	79346		79346	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	314292		399953	
Dettes fiscales et sociales	414727		383188	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	637		637	
Autres dettes	16189		15617	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	972503		936090	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1369244		1257506	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4398346		4398346	4421564
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	4673910		4673910	4655236
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6558	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			3828	34233
Total des produits d’exploitation (I)			4684296	4689468
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1945651	1914152
Variation de stock (marchandises)			6753	-3101
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			60633	65085
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			647116	744355
Impôts, taxes et versements assimilés			76068	60627
Salaires et traitements			1352575	1347846
Charges sociales			462453	451197
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements				
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			135	16
Total des charges d’exploitation (II) 			4638192	4603692
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			46103	85776
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			96	41
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1555	889
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1460	-848
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			44644	84928
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	41112			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	5542		998	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	35570		-998	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	4888		3976	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4725504		4689509	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4650177		4609555	
BENEFICE OU PERTE	75326		79954	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		25766		6049
Total Immobilisations corporelles		239341		220644
Total Immobilisations financières		9669		1913
Total Général		274776		228606
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			5252	26564
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			9098	450887
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				11582
Total Général			14350	489033
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	25766	4448	5252	24963
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	150092	51884	9053	192923
AMORTISSEMENTS Total Général	175859	56332	14305	217886
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11582			
Clients douteux ou litigieux	815270			
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	86926			
Charges constatées d’avance	24911			
TOTAL ETAT DES CREANCES	938689	927107	11582	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	4432	4432		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	142880	40178	102702	
Emprunts et dettes financières divers	79346	79346		
Fournisseurs et comptes rattachés	314292	314292		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	637	637		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	16189	16189		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	972503	869800	102702	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	153807			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	32245			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel