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BILAN RESTAURANT SEVIN 2017 Siren 377696612				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1200	244	956	
Fonds commercial	82932		82932	82932
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	3747	3747		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	271615	250855	20761	10593
Autres immobilisations corporelles	379047	294188	84858	102544
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	16955		16955	16865
TOTAL (I)	755496	549034	206462	212934
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	132411		132411	66541
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	5077		5077	15207
Clients et comptes rattachés	1210		1210	7082
Autres créances	9816		9816	29186
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	218750		218750	206912
Charges constatées d’avance	2462		2462	3344
TOTAL (II)	369727		369727	328271
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1125223	549034	576189	541205
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	87750		87750	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	8775		8775	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	82170		57678	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	165856		144492	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	344551		298695	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	38112			
Emprunts et dettes financières divers (4)	74835		87866	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	305		17929	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	52256		80082	
Dettes fiscales et sociales	66130		56633	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	231638		242510	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	576189		541205	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	231638		242510	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	34			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1354895		1354895	1285215
Production vendue services	20988		20988	19685
Chiffres d’affaires nets	1375883		1375883	1304899
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			13069	11717
Autres produits			74	26
Total des produits d’exploitation (I)			1389026	1316642
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			410355	328815
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-65871	6976
Autres achats et charges externes			237196	264455
Impôts, taxes et versements assimilés			14002	16434
Salaires et traitements			448826	416631
Charges sociales			123159	108085
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			33566	32369
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			22	55
Total des charges d’exploitation (II) 			1201256	1173819
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			187770	142823
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				69
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				69
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1447	740
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1447	740
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1447	-671
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			186324	142152
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1424		9815	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	2682			
Total des produits exceptionnels (VII)	4105		9815	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	140		2376	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	27			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	167		2376	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3938		7439	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	24406		5099	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1393131		1326526	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1227275		1182034	
BENEFICE OU PERTE	165856		144492	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	13069		11717	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	15924		5991	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		82932		1200
Total Immobilisations corporelles		628595		25814
Total Immobilisations financières		16865		90
Total Général		728392		27104
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				84132
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				654409
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				16955
Total Général				755496
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles		244		244
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	515468	33322		548790
AMORTISSEMENTS Total Général	515468	33566		549034
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	16955	16955		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1210	1210		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	2238	2238		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	7579	7579		
Charges constatées d’avance	2462	2462		
TOTAL ETAT DES CREANCES	30443	30443		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	38112	38112		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	52256	52256		
Personnel et comptes rattachés	15088	15088		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	42134	42134		
Impôts sur les bénéfices	24406	24406		
T.V.A.	8293	8293		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	615	615		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	50429	50429		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	231333	231333		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	55080			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	17003			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes			120000	
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	5330		15266	
Location, charges locatives et de copropriété	86559		93434	
Personnel extérieur à l’entreprise	9157		12731	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	14834		21718	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	121316		121305	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	237196		264455	
Taxe professionnelle	5869		5715	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	8133		10719	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	14002		16434	
Montant de la TVA. collectée	171346		162202	
Total TVA. déductible sur biens et services	88382		74651	
Effectif moyen du personnel	13			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	13