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BILAN OCCITANIE RESTAURATION 2020 Siren 377556352				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	26764	26764		1464
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	7622		7622	7622
Constructions	823064	775358	47706	66896
Installations techniques, matériel et outillage industriels	564580	423867	140714	131782
Autres immobilisations corporelles	129627	114578	15050	19536
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	1551658	1340566	211092	227299
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	71356		71356	74004
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	612		612	504
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	425733	714	425019	591334
Autres créances	770703		770703	833678
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	23365		23365	4460
Charges constatées d’avance	1808		1808	15583
TOTAL (II)	1293577	714	1292863	1519564
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2845235	1341280	1503955	1746863
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	630371		630371	
Report à nouveau	77947		175157	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-33876		-97210	
Subventions d’investissement	810		4052	
Provisions réglementées	46445		50757	
TOTAL (I)	765697		807127	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	5120		5053	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	5120		5053	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	1193		1193	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	354264		496520	
Dettes fiscales et sociales	263231		316346	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	114450		120625	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	733138		934683	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1503955		1746863	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	2569331		2569331	3477751
Chiffres d’affaires nets	2569331		2569331	3477751
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			22147	24445
Autres produits			294	17
Total des produits d’exploitation (I)			2591772	3502212
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			6263	1602
Variation de stock (marchandises)			-108	-504
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1160622	1746226
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2648	46
Autres achats et charges externes			562849	657645
Impôts, taxes et versements assimilés			23333	38621
Salaires et traitements			622760	800467
Charges sociales			170168	280274
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			62606	73878
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			67	191
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			714	881
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			32	134
Total des charges d’exploitation (II) 			2611954	3599461
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-20182	-97249
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				1993
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)				1993
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-20182	-95256
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	3541		3242	
Reprises sur provisions et transferts de charges	4311			
Total des produits exceptionnels (VII)	7853		3242	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	21248		53145	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	300			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			2594	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	21548		55739	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-13695		-52497	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-50542	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2599625		3507447	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2633501		3604657	
BENEFICE OU PERTE	-33876		-97210	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		26764		
Total Immobilisations corporelles		1481188		46698
Total Immobilisations financières				
Total Général		1507952		46698
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				26764
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2991	1524894
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			2991	1551658
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	25301	1464		26764
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1255352	61142	2692	1313803
AMORTISSEMENTS Total Général	1280653	62606	2692	1340567
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				46445
Total Provisions réglementées	50757		4311	46445
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				5120
Total Provisions pour risques et charges	5053	67		5120
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	881	714	881	714
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	881	714	881	714
TOTAL GENERAL	56691	781	5192	52279
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			4311	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	425733	425733		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	12838	12838		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	4801	4801		
Autres impôts, taxes versements assimilés	4594	4594		
Divers	5510	5510		
Groupe et associés	714482	714482		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	28478	28478		
Charges constatées d’avance	1808	1808		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1198244	1198244		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	354264	354264		
Personnel et comptes rattachés	140886	140886		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	91907	91907		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	19261	19261		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	11176	11176		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	102581	102581		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	11869	11869		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	731944	731944		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel