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BILAN OCCITANIE RESTAURATION 2019 Siren 377556352				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	26764	25301	1464	2927
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	7622		7622	7622
Constructions	820639	753743	66896	99376
Installations techniques, matériel et outillage industriels	523299	391517	131782	166322
Autres immobilisations corporelles	129627	110092	19536	24021
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	1507952	1280652	227299	300270
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	74004		74004	74050
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	504		504	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	592215	881	591334	658588
Autres créances	833678		833678	948013
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	4460		4460	6059
Charges constatées d’avance	15583		15583	22362
TOTAL (II)	1520445	881	1519564	1709074
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3028396	1281533	1746863	2009345
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	6			
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	630371		630371	
Report à nouveau	175157		173133	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-97210		54023	
Subventions d’investissement	4052		7293	
Provisions réglementées	50757		48162	
TOTAL (I)	807127		956984	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	5053		14862	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	5053		14862	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	1193			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	496520		523334	
Dettes fiscales et sociales	316346		320398	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			2748	
Autres dettes	120625		191017	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	934683		1037498	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1746863		2009345	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	3477751		3477751	4110490
Chiffres d’affaires nets	3477751		3477751	4110490
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			24445	46906
Autres produits			17	4920
Total des produits d’exploitation (I)			3502212	4162317
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1602	709
Variation de stock (marchandises)			-504	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1746226	2183950
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			46	10443
Autres achats et charges externes			657645	653433
Impôts, taxes et versements assimilés			38621	52903
Salaires et traitements			800467	900311
Charges sociales			280274	277306
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			73878	77602
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			881	1972
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			191	644
Autres charges			134	-3306
Total des charges d’exploitation (II) 			3599461	4155970
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-97249	6346
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1993	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1993	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1993	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-95256	6346
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	3242		4491	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3242		4491	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	53145		725	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	2594		9458	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	55739		10183	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-52497		-5691	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-50542		-53369	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3507447		4166808	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3604657		4112785	
BENEFICE OU PERTE	-97210		54023	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		26764		
Total Immobilisations corporelles		1480281		907
Total Immobilisations financières				
Total Général		1507045		907
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				26764
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1481188
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				1507952
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	23837	1464		25301
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1182938	72414		1255352
AMORTISSEMENTS Total Général	1206775	73878		1280653
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				50757
Total Provisions réglementées	48162	2594		50757
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				5053
Total Provisions pour risques et charges	14862	191	10000	5053
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	1973	881	1973	881
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1973	881	1973	881
TOTAL GENERAL	64997	3666	11973	56691
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		191	10000	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	592215	592215		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	7976	7976		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	15426	15426		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	770542	770542		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	39734	39734		
Charges constatées d’avance	15583	15583		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1441476	1441476		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus		6		
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	496520	496520		
Personnel et comptes rattachés	162466	162466		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	104428	104428		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	22034	22034		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	27418	27418		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	117031	117031		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3594	3594		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	933491	933491		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel