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BILAN COMPETENCE CUISINE COLLECTIVE 2020 Siren 352822522				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	679027	622160	56867	50444
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	261462	4447	257015	151122
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	134816	104645	30171	28440
Autres immobilisations corporelles	1596221	1029924	566296	693568
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	25040		25040	28566
Autres immobilisations financières	73956		73956	73493
TOTAL (I)	2770521	1761177	1009345	1025632
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1693198		1693198	1830952
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	5349656	42680	5306976	4731842
Autres créances	2034945		2034945	3274154
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	9176690		9176690	2678632
Charges constatées d’avance	75007		75007	112185
TOTAL (II)	18329496	42680	18286816	12627766
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	21100017	1803857	19296160	13653398
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	291600		291600	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	10671		10671	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	29160		29160	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	38120		38120	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1319404		1319404	
Report à nouveau	2527610		1998958	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	556994		528652	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	4773559		4216565	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	191051		690385	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	191051		690385	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	5486263		628951	
Emprunts et dettes financières divers (4)	11881		4497	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	1346		200569	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	5156952		4217853	
Dettes fiscales et sociales	1459048		1569761	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	784412		878343	
Produits constatés d’avance (2)	1431649		1246474	
TOTAL (IV)	14331551		8746448	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	19296160		13653396	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	13973783		8317283	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	17792076		17792076	20240780
Production vendue biens				
Production vendue services	6079821		6079821	6049218
Chiffres d’affaires nets	23871898		23871898	26289998
				
Production stockée				
Production immobilisée			104362	148122
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			47143	156410
Autres produits			57	172
Total des produits d’exploitation (I)			24023460	26594702
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			12464989	15342951
Variation de stock (marchandises)			137754	-1027938
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			10650	10295
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			3802704	3740631
Impôts, taxes et versements assimilés			304993	289919
Salaires et traitements			4521745	4776475
Charges sociales			1885544	1894049
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			230436	273282
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			169	395
Total des charges d’exploitation (II) 			23358985	25300060
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			664475	1294643
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			18368	28287
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			18368	28287
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-18368	-28287
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			646106	1266356
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	204		29621	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	561334		34000	
Total des produits exceptionnels (VII)	561538		63621	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	249083		96479	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	62000		398318	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	311083		494798	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	250455		-431177	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	117760		125814	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	221807		180713	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	24584998		26658323	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	24028004		26129671	
BENEFICE OU PERTE	556994		528652	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	14841		11643	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		812106		143868
Total Immobilisations corporelles		1678962		80095
Total Immobilisations financières		102058		24560
Total Général		2593126		248523
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			15485	940489
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			28020	1731037
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			27623	98996
Total Général			71128	2770521
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	610540	24802	8735	626607
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	956953	205636	28020	1134570
AMORTISSEMENTS Total Général	1567494	230438	36755	1761177
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				129051
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				62000
Total Provisions pour risques et charges	690385	62000	561334	191051
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	42680			42680
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	42683			42680
TOTAL GENERAL	733065	62000	561334	233731
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		62000	561334	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	25040	25040		
Autres immobilisations financières	73956	73956		
Clients douteux ou litigieux	50975	50975		
Autres créances clients	5298681	5298681		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	24810	24810		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	3196	3196		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	97812	97812		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1909128	1909128		
Charges constatées d’avance	75007	75007		
TOTAL ETAT DES CREANCES	7558605	7558605		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	5011881	5011881		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	486265	128495	357770	
Emprunts et dettes financières divers	1346	1346		
Fournisseurs et comptes rattachés	5156952	5156952		
Personnel et comptes rattachés	676965	676965		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	519567	519567		
Impôts sur les bénéfices	91042	91042		
T.V.A.	1031	1031		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	170443	170443		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	784412	784412		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	1431649	1431649		
TOTAL – ETAT DES DETTES	14331553	13973783	357770	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	5000000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	144683			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel