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BILAN BOULANGERIE DE PARIS 2016 Siren 352471718				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	851	704	147	
Fonds commercial	580168		580168	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	31713	29032	2681	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	50039	35962	14077	
Autres immobilisations corporelles	222757	200696	22061	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	402		402	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	414		414	
TOTAL (I)	886344	266395	619949	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4034		4034	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	470		470	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	32122		32122	
Autres créances	18764		18764	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	22374		22374	
Charges constatées d’avance	4452		4452	
TOTAL (II)	82216		82216	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	968560	266395	702166	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	15245			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1524			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	209641			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	86676			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	313086			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	105479			
Emprunts et dettes financières divers (4)	38183			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	30354			
Dettes fiscales et sociales	76701			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	138362			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	389079			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	702166			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	389079			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	66999			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1139437		1139437	
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1139437		1139437	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4816	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9203	
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			1153456	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			12973	
Variation de stock (marchandises)			-470	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			238694	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-4034	
Autres achats et charges externes			195282	
Impôts, taxes et versements assimilés			13336	
Salaires et traitements			423397	
Charges sociales			120315	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			36005	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3	
Total des charges d’exploitation (II) 			1035502	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			117954	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			6	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			5	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			11	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			7313	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7313	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-7302	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			110652	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	181			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	4167			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4348			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	695			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2247			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2943			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1405			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	25382			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1157815			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1071139			
BENEFICE OU PERTE	86676			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	19767			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	9203			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	25157			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		580168		851
Total Immobilisations corporelles		308169		7378
Total Immobilisations financières		812		5
Total Général		889149		8233
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				581019
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			11038	304509
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				817
Total Général			11038	886344
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles		704		704
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	239180	35301	8791	265690
AMORTISSEMENTS Total Général	239180	36005	8791	266395
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	414			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	32122			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	1517			
Autres impôts, taxes versements assimilés	14474			
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2773			
Charges constatées d’avance	4452			
TOTAL ETAT DES CREANCES	55753	55338	414	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	105479	105479		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	30354	30354		
Personnel et comptes rattachés	32822	32822		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	25088	25088		
Impôts sur les bénéfices	11888	11888		
T.V.A.	1451	1451		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5452	5452		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	38183	38183		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	138362	138362		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	389079	389079		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	97796			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	19837			
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	66			
Location, charges locatives et de copropriété	63954			
Personnel extérieur à l’entreprise	1304			
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	16944			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	113014			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	195282			
Taxe professionnelle	1311			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	12025			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	13336			
Montant de la TVA. collectée	71684			
Total TVA. déductible sur biens et services	38152			
Effectif moyen du personnel	24			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	24