ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN BROSSARD TRAITEUR 2019 Siren 351529565				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	3329	3329		
Fonds commercial	92500		92500	100000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	156058	113164	42894	39281
Autres immobilisations corporelles	162120	127795	34324	75379
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	2500		2500	1500
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	31103		31103	31103
TOTAL (I)	447610	244289	203320	247263
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	10606		10606	8851
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	75363		75363	78386
Avances et acomptes versés sur commandes	7266		7266	9734
Clients et comptes rattachés	537824		537824	355261
Autres créances	124087		124087	91883
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	14492		14492	35471
Charges constatées d’avance	12965		12965	14363
TOTAL (II)	782604		782604	593950
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1230213	244289	985924	841212
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles	285765		229926	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	12698		12698	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-68954		55838	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	237893		306847	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	186468		70918	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1945		29611	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	62273		29439	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	329229		257668	
Dettes fiscales et sociales	144095		146791	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	24020		-62	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	748031		534365	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	985924		841212	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	661995		481078	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	157393		57296	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2196764		2196764	2342979
Production vendue biens				
Production vendue services				4825
Chiffres d’affaires nets	2196764		2196764	2347804
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1000	2384
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			6450	14655
Autres produits			67	109
Total des produits d’exploitation (I)			2204281	2364952
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			541201	510541
Variation de stock (marchandises)			3023	-10727
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			70935	78174
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1755	2052
Autres achats et charges externes			682537	682335
Impôts, taxes et versements assimilés			15326	21791
Salaires et traitements			717709	742586
Charges sociales			242942	259203
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			19788	27079
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			852	181
Total des charges d’exploitation (II) 			2292558	2313214
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-88277	51738
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1076	1
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1076	1
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5841	2692
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5841	2692
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4765	-2691
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-93042	49047
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1438		8528	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	76500			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	77938		8528	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2908		1934	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	51102			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	54010		1934	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	23928		6593	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-160		-198	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2283295		2373480	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2352249		2317642	
BENEFICE OU PERTE	-68954		55838	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		103329		
Total Immobilisations corporelles		355111		25948
Total Immobilisations financières		32603		2200
Total Général		491043		28148
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			7500	95829
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			62881	318178
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			1200	33603
Total Général			71581	447610
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	3329			3329
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	240451	19788	19279	240960
AMORTISSEMENTS Total Général	243780	19788	19279	244289
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	31103		31103	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	537824	279361	258463	
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	512	512		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	1600	1600		
T. V. A.	23156	23156		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	98819	28987	69832	
Charges constatées d’avance	12965	12965		
TOTAL ETAT DES CREANCES	705979	346582	359397	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	157393	157393		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	29076	29076		
Emprunts et dettes financières divers		-23762	23762	
Fournisseurs et comptes rattachés	329229	329229		
Personnel et comptes rattachés	51344	51344		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	41297	41297		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	47117	47117		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4338	4338		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1945	1945		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	24020	24020		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	685757	661995	23762	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	34787			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	18873			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel