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BILAN SOC HOTEL GRIL CHALON SUR SAONE 2017 Siren 351485107				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	8180	8180		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	211767		211767	211767
Constructions	1646843	1324558	322285	463557
Installations techniques, matériel et outillage industriels	412197	363412	48785	87260
Autres immobilisations corporelles	13516	12659	857	709
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3037		3037	3037
TOTAL (I)	2295540	1708809	586732	766329
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	9429		9429	8509
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	3428		3428	2445
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	19304		19304	57785
Autres créances	37694		37694	29319
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	144371		144371	32796
Charges constatées d’avance	4878		4878	2767
TOTAL (II)	219103		219103	133621
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2514644	1708809	805835	899951
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	16000		16000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1600		1600	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	5407		5407	
Report à nouveau	-1322970		-943863	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	82750		-379107	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-1217212		-1299962	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	257028		460687	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1453145		1424594	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	6410		6008	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	185148		219863	
Dettes fiscales et sociales	121316		88762	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2023047		2199913	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	805835		899951	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1965052		1937465	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	127		950	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	74741		74741	75706
Production vendue biens				
Production vendue services	1478737		1478737	1360991
Chiffres d’affaires nets	1553477		1553477	1436697
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			428	3946
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			26198	36956
Autres produits			4199	2953
Total des produits d’exploitation (I)			1584303	1480552
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			23771	21437
Variation de stock (marchandises)			-983	-168
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			205249	189175
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-920	1185
Autres achats et charges externes			487599	626096
Impôts, taxes et versements assimilés			48497	63937
Salaires et traitements			380544	335873
Charges sociales			112261	107158
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			198138	267308
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			98443	92917
Total des charges d’exploitation (II) 			1552600	1704918
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			31703	-224366
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			13796	16930
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			13796	16930
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-13796	-16930
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			17907	-241297
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	67230		103432	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	67230		103432	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2738		117603	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	721			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3459		117603	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	63771		-14171	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1072		123639	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1651533		1583984	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1568783		1963091	
BENEFICE OU PERTE	82750		-379107	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		8450		
Total Immobilisations corporelles		2406204		19262
Total Immobilisations financières		3037		
Total Général		2417692		19262
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			270	8180
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			141143	2284323
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3037
Total Général			141413	2295540
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	8450		270	8180
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1642912	198138	140422	1700629
AMORTISSEMENTS Total Général	1651362	198138	140692	1708809
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3037	3037		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	19304			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1644			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	9550			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	18478			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	8023			
Charges constatées d’avance	4878			
TOTAL ETAT DES CREANCES	64913	64913		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	127	127		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	256901	205315	51585	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	185148	185148		
Personnel et comptes rattachés	65869	65869		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	52224	52224		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2624	2624		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	598	598		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1453145	1453145		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2016637	1965052	51585	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	202449			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel