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BILAN RESTAURANTS ET SITES 2020 Siren 349812867				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	326261	326261		10829
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1229356	1229358	-2	380272
Autres immobilisations corporelles	8770766	8933537	-162772	-447642
Immobilisations en cours	162773		162773	96591
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	15302911	14608910	694001	1505608
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	97291		97291	352338
TOTAL (I)	25889358	25098067	791292	1897996
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	244266		244266	336890
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1383		1383	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1528216	999955	528260	1082813
Autres créances	1916145		1916145	2345550
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	106130		106130	353010
Charges constatées d’avance	1106		1106	300249
TOTAL (II)	3797246	999955	2797291	4418512
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	29686605	26098022	3588582	6316507
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	4336000		4336000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves			70269	
Report à nouveau	-20041013		1651	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-19455		-20112933	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-15724468		-15705013	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	322381		5358573	
Provisions pour charges	161034		155797	
TOTAL (III)	483415		5514370	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	291300		7845	
Emprunts et dettes financières divers (4)	13462619		9918278	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	1527		1637	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	4103286		2479921	
Dettes fiscales et sociales	845660		1613424	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	25397		2468994	
Autres dettes	99847		17051	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	18829635		16507151	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	3588582		6316507	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1			
Production vendue biens				
Production vendue services	7094825		7094825	16694768
Chiffres d’affaires nets	7094826		7094826	16694768
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1090850	275616
Autres produits			599525	1145513
Total des produits d’exploitation (I)			8785201	18115896
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			14423	955
Variation de stock (marchandises)			-1383	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1695706	4845662
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			92624	-13645
Autres achats et charges externes			3071506	5283905
Impôts, taxes et versements assimilés			157670	321425
Salaires et traitements			2270726	4312413
Charges sociales			933847	1806693
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			1058874	884000
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			35538	7889581
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			530275	154736
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			20188	8800
Autres charges			2945471	3212650
Total des charges d’exploitation (II) 			12825465	28707176
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-4040263	-10591279
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				2685
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				2685
Dotations financières sur amortissements et provisions			814080	4624000
Intérêts et charges assimilées			174882	178293
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			988962	4802293
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-988962	-4799608
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-5029226	-15390887
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	16266		219369	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			38700	
Reprises sur provisions et transferts de charges	5014500		25750	
Total des produits exceptionnels (VII)	5030766		283819	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	20995		34244	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			39885	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			5000000	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	20995		5074129	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	5009770		-4790311	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-68265	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	13815967		18402400	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	13835422		38515333	
BENEFICE OU PERTE	-19455		-20112933	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		326261		
Total Immobilisations corporelles		10089301		2007411
Total Immobilisations financières		15655249		5005
Total Général		26070811		2012416
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				326261
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1933817	10162895
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			260052	15400202
Total Général			2193869	25889358
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	129080	172161	129080	172161
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2356836	3372629	2356836	3372629
AMORTISSEMENTS Total Général	2485916	3544790	2485916	3544790
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				50470
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				161034
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				271912
Total Provisions pour risques et charges	5514370	73131	5104085	483415
sur immobilisations – incorporelles	186352		32251	154101
sur immobilisations – corporelles	7703245	35538	948516	6790267
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				14608910
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	526147	530275	56467	999955
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	22213046	1377420	1037234	22553232
TOTAL GENERAL	27727416	1450551	6141319	23036648
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		101169	1091281	
                                             - Financières		814080		
                                            - Exceptionnelles			5014500	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	97291	97291		
Clients douteux ou litigieux	91274	91274		
Autres créances clients	1436942	1436942		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	12372	12372		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1125	1125		
Impôts sur les bénéfices	862031	862031		
T. V. A.	662260	662260		
Autres impôts, taxes versements assimilés	6027	6027		
Divers	4876	4876		
Groupe et associés	198	198		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	367254	367254		
Charges constatées d’avance	1106	1106		
TOTAL ETAT DES CREANCES	3542756	3542756		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	291300	291300		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	4103286	4103286		
Personnel et comptes rattachés	474260	474260		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	49659	49659		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	231279	231279		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	90461	90461		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	25397	25397		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	99837	99837		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	5365479	5365479		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	41			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	41