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BILAN LES GRANDS BUFFETS 2020 Siren 349301879				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	584768	318190	266577	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	2391997	125725	2266271	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2061243	1345006	716236	
Autres immobilisations corporelles	8813662	4036515	4777147	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	106603		106603	
Autres immobilisations financières	30111		30111	
TOTAL (I)	13988386	5825438	8162948	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	14949		14949	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	318885		318885	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	196		196	
Autres créances	1927381		1927381	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement		23540	-23540	
Disponibilités	1108782		1108782	
Charges constatées d’avance	90787		90787	
TOTAL (II)	3460984	23540	3437444	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	17449370	5848978	11600392	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	30000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3000			
Réserves statutaires ou contractuelles	1391803			
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-1058077			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	366725			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	9318696			
Emprunts et dettes financières divers (4)	27324			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	925496			
Dettes fiscales et sociales	535966			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	426182			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	11233666			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	11600392			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	8762			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	6339345		6339345	
Chiffres d’affaires nets	6339345		6339345	
				
Production stockée				
Production immobilisée			79672	
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			54858	
Autres produits			441	
Total des produits d’exploitation (I)			6474318	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2573855	
Variation de stock (marchandises)			-15823	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			33779	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-7252	
Autres achats et charges externes			2003925	
Impôts, taxes et versements assimilés			106238	
Salaires et traitements			1991373	
Charges sociales			411448	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			965126	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4277	
Total des charges d’exploitation (II) 			8066949	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-1592631	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			8358	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			106731	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			128692	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-120334	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-1712965	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	46224			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	595566			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	641790			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	3402			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3402			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	638388			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-16500			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	7124467			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	8182544			
BENEFICE OU PERTE	-1058077			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	54858			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	106603	106603		
Autres immobilisations financières	30111	30111		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	196	196		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	223502	223502		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	407501	407501		
Impôts sur les bénéfices	50310	50310		
T. V. A.	588888	588888		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	657179	657179		
Charges constatées d’avance	90787	90787		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2155080	2155080		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	8762	8762		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	19681	19681		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	925496	925496		
Personnel et comptes rattachés	382107	382107		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	111023	111023		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	24187	24187		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	18647	18647		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	27324	27324		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	426182	426182		
Dette représentative de titres empruntés	9290253	343983	5525891	3420378
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	11233666	2287396	5525891	3420378
Emprunts souscrits en cours d’exercice	3696980			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	233142			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	11120			
Location, charges locatives et de copropriété	304247			
Personnel extérieur à l’entreprise	19824			
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	213249			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	1455484			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	2003925			
Taxe professionnelle	7692			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	98546			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	106238			
Montant de la TVA. collectée	746556			
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel