ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN CHARCUTERIE MARCEL SABATIER 2017 Siren 349145508				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	13720		13720	13720
Autres immobilisations incorporelles	7622	7622		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	9312	8983	329	1493
Installations techniques, matériel et outillage industriels	120290	102677	17613	4940
Autres immobilisations corporelles	242311	220293	22018	29369
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	15		15	15
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	122		122	122
TOTAL (I)	393393	339576	53817	49659
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	7207		7207	6763
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	25003		25003	22007
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	5422		5422	5732
Autres créances	22011		22011	17354
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	242209		242209	229253
Charges constatées d’avance	449		449	8663
TOTAL (II)	302301		302301	289773
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	695694	339576	356118	339432
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	170148		154255	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	25208		15893	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	204156		178948	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	12640		19101	
Emprunts et dettes financières divers (4)	117		101	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	71998		70762	
Dettes fiscales et sociales	65062		69469	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2146		1050	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	151962		160483	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	356118		339432	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	145875		147843	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1106626		1106626	1114445
Production vendue services				1667
Chiffres d’affaires nets	1106626		1106626	1116112
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			5300	1000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2130	2762
Autres produits			563	2446
Total des produits d’exploitation (I)			1114619	1122320
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			623944	636589
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3440	4483
Autres achats et charges externes			95240	111175
Impôts, taxes et versements assimilés			13438	11487
Salaires et traitements			273274	257744
Charges sociales			75402	74531
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			12442	11758
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			94	15
Total des charges d’exploitation (II) 			1090395	1107782
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			24224	14538
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1720	1477
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1720	1477
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			335	425
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			335	425
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1385	1052
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			25609	15590
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			726	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			726	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)			-726	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	401		-1029	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1116339		1123797	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1091131		1107904	
BENEFICE OU PERTE	25208		15893	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	3588		3588	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	2130		2762	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant			7355	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		21343		
Total Immobilisations corporelles		355313		16600
Total Immobilisations financières		137		
Total Général		376793		16600
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	7622			7622
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	319512	12442		331954
AMORTISSEMENTS Total Général	327134	12442		339576
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	122			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	5422			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	16089			
T. V. A.	1767			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4155			
Charges constatées d’avance	449			
TOTAL ETAT DES CREANCES	28004	27882	122	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	12640	6553	6087	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	71998	71998		
Personnel et comptes rattachés	38994	38994		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	22038	22038		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	618	618		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3412	3412		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	117	117		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2146	2146		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	151962	145875	6087	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	6461			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel