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BILAN EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE 2019 Siren 348416884				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	6050		6050	6050
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1494703	1457551	37153	27020
Autres immobilisations corporelles	487911	361968	125943	105640
Immobilisations en cours	331116		331116	34845
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	694000	377036	316964	316964
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	3013780	2196554	817225	490519
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	76682		76682	72629
En cours de production de biens				14281
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	32713		32713	35651
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				45024
Clients et comptes rattachés	1316890	5560	1311330	915995
Autres créances	862244		862244	646882
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	182656		182656	269122
Charges constatées d’avance	19507		19507	37309
TOTAL (II)	2490692	5560	2485132	2036892
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5504472	2202114	3302358	2527411
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	300000		300000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	30000		30000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1136408		1088551	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	151032		90756	
Subventions d’investissement	205000			
Provisions réglementées	4000		4000	
TOTAL (I)	1826440		1513308	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques			43269	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)			43269	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	243711		35265	
Emprunts et dettes financières divers (4)	55511		175025	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	799100		574209	
Dettes fiscales et sociales	199573		173937	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	177273			
Autres dettes	749		12398	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1475918		970835	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	3302358		2527411	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1281411		962085	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	89		89	
Production vendue biens	4411672		4411672	4110550
Production vendue services	49465		49465	47827
Chiffres d’affaires nets	4461226		4461226	4158377
				
Production stockée			-17219	26477
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				8785
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			13564	16712
Autres produits			649	245
Total des produits d’exploitation (I)			4458220	4210596
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2149802	2028864
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-4053	12095
Autres achats et charges externes			1260817	1220172
Impôts, taxes et versements assimilés			30997	33513
Salaires et traitements			598988	537275
Charges sociales			169782	157144
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			45165	50939
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				5560
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			11598	18006
Total des charges d’exploitation (II) 			4263094	4063569
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			195126	147028
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			-1	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			-1	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6114	2385
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6114	2385
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6115	-2385
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			189011	144642
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	6250			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	8000			
Reprises sur provisions et transferts de charges	43269			
Total des produits exceptionnels (VII)	57519			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	46105		248	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1000			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			43269	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	47105		43517	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	10414		-43517	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	48393		10369	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4515738		4210596	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4364706		4119840	
BENEFICE OU PERTE	151032		90756	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	45184		37685	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	13564		16712	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		1987997		407716
Total Immobilisations financières		694000		
Total Général		2681997		407716
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		34845	41089	2319780
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				694000
Total Général		34845	41089	3013780
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1814442	45165	40088	1819518
AMORTISSEMENTS Total Général	1814442	45165	40088	1819518
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				4000
Total Provisions réglementées	4000			4000
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	43269		43269	
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				377036
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	5560			5560
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	382596			382596
TOTAL GENERAL	429865		43269	386596
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			43269	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	51687	51687		
Autres créances clients	1265203	1265203		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	111631	111631		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	545613	545613		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	205000	205000		
Charges constatées d’avance	19507	19507		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2198641	2198641		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	9744	9744		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	233968	39461	142549	51958
Emprunts et dettes financières divers	511	511		
Fournisseurs et comptes rattachés	799100	799100		
Personnel et comptes rattachés	66474	66474		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	90716	90716		
Impôts sur les bénéfices	36021	36021		
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6362	6362		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	177273	177273		
Groupe et associés	55000	55000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	749	749		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1475918	1281411	142549	51958
Emprunts souscrits en cours d’exercice	246400			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	38242			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel