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BILAN EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE 2017 Siren 348416884				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1464952	1430667	34285	46166
Autres immobilisations corporelles	444749	332836	111913	127966
Immobilisations en cours	25725		25725	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	694000	377036	316964	316964
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				8000
TOTAL (I)	2629425	2140539	488886	499096
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	84724		84724	106716
En cours de production de biens	13350		13350	23513
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	10105		10105	39878
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	45024		45024	
Clients et comptes rattachés	1016975		1016975	807719
Autres créances	713840		713840	789936
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	279236		279236	371117
Charges constatées d’avance	18762		18762	23701
TOTAL (II)	2182016		2182016	2162579
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4811441	2140539	2670902	2661675
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	300000		300000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	30000		30000	
Réserves statutaires ou contractuelles			657309	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	991038			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	97514		333729	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	4000		4000	
TOTAL (I)	1422551		1325038	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	63512		91934	
Emprunts et dettes financières divers (4)	295062		415087	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	702472		556049	
Dettes fiscales et sociales	185805		270795	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1500		1500	
Produits constatés d’avance (2)			1272	
TOTAL (IV)	1248351		1336638	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2670902		2661675	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1213792		1273126	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	4051697		4051697	3844204
Production vendue services	50703		50703	19067
Chiffres d’affaires nets	4102400		4102400	3863270
				
Production stockée			-39936	22990
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			14875	19380
Autres produits			1185	1695
Total des produits d’exploitation (I)			4078524	3907335
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1988437	1849184
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			21992	-5907
Autres achats et charges externes			1154232	890860
Impôts, taxes et versements assimilés			31624	28988
Salaires et traitements			528786	653989
Charges sociales			171768	252180
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			54503	58092
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			18263	18012
Total des charges d’exploitation (II) 			3969605	3745399
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			108919	161937
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				212964
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				212964
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3345	3668
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3345	3668
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3345	209296
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			105574	371233
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	5890			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	255			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	6145			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	540		332	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			400	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	540		732	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	5605		-732	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	13665		36772	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4084669		4120299	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3987155		3786571	
BENEFICE OU PERTE	97514		333729	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	37687		3297	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	14875		19380	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		54500		
Total Immobilisations corporelles		1908132		52293
Total Immobilisations financières		702000		
Total Général		2664632		52293
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			54500	
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			25000	1935425
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières		8000		694000
Total Général		8000	79500	2629425
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	54500		54500	
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1734000	54503	25000	1763503
AMORTISSEMENTS Total Général	1788500	54503	79500	1763503
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				4000
Total Provisions réglementées	4000			4000
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				377036
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	377036			377036
TOTAL GENERAL	381036			381036
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	137466			
Autres créances clients	879509			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	55858			
T. V. A.	68094			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1075			
Groupe et associés	542613			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	46200			
Charges constatées d’avance	18762			
TOTAL ETAT DES CREANCES	1749576	1749576		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	63512	28953	34559	
Emprunts et dettes financières divers	62	62		
Fournisseurs et comptes rattachés	702472	702472		
Personnel et comptes rattachés	71195	71195		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	110316	110316		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4294	4294		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	295000	295000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1500	1500		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1248351	1213792	34559	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	28423			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	25			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	25