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BILAN EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE 2016 Siren 348416884				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	54500	54500		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1460761	1414595	46166	43325
Autres immobilisations corporelles	447372	319405	127966	152140
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	694000	377036	316964	104000
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	8000		8000	8032
TOTAL (I)	2664632	2165536	499096	307497
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	106716		106716	100809
En cours de production de biens	23513		23513	17098
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	39878		39878	23303
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	807719		807719	787331
Autres créances	789936		789936	806692
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	371117		371117	298277
Charges constatées d’avance	23701		23701	15267
TOTAL (II)	2162579		2162579	2048777
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4827211	2165536	2661675	2356273
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	300000		300000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	30000		30000	
Réserves statutaires ou contractuelles	657309		579525	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau			-161344	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	333729		239129	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	4000		3600	
TOTAL (I)	1325038		990909	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	91934		119838	
Emprunts et dettes financières divers (4)	415087		515112	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	556049		493450	
Dettes fiscales et sociales	270795		235464	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1500		1500	
Produits constatés d’avance (2)	1272			
TOTAL (IV)	1336638		1365364	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2661675		2356273	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1273126		1273430	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	3727316	116888	3844204	3606697
Production vendue services	19067		19067	19276
Chiffres d’affaires nets	3746382	116888	3863270	3625973
				
Production stockée			22990	-14192
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			19380	12250
Autres produits			1695	2401
Total des produits d’exploitation (I)			3907335	3626432
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1849184	1593832
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-5907	51088
Autres achats et charges externes			890860	871811
Impôts, taxes et versements assimilés			28988	29342
Salaires et traitements			653989	601644
Charges sociales			252180	214561
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			58092	58600
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			18012	23249
Total des charges d’exploitation (II) 			3745399	3444127
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			161937	182306
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges			212964	100000
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			212964	100000
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3668	3073
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3668	3073
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			209296	96927
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			371233	279232
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			2276	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			1700	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			3976	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	332		250	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	400		400	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	732		650	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-732		3326	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	36772		43430	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4120299		3730409	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3786571		3491280	
BENEFICE OU PERTE	333729		239129	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	3297		20136	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	19380		12250	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		54500		
Total Immobilisations corporelles		1871372		36760
Total Immobilisations financières		702032		
Total Général		2627904		36760
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				54500
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1908132
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières		32		702000
Total Général		32		2664632
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	54500			54500
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1675907	58092		1734000
AMORTISSEMENTS Total Général	1730407	58092		1788500
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				4000
Total Provisions réglementées	3600	400		4000
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				377036
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	590000		212964	377036
TOTAL GENERAL	593600	400	212964	381036
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières			212964	
                                            - Exceptionnelles		400		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	8000	8000		
Clients douteux ou litigieux	183287			
Autres créances clients	624431			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	32309			
T. V. A.	38581			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	542358			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	176688			
Charges constatées d’avance	23701			
TOTAL ETAT DES CREANCES	1629355	1629355		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	91934	28423	63512	
Emprunts et dettes financières divers	87	87		
Fournisseurs et comptes rattachés	556049	556049		
Personnel et comptes rattachés	122289	122289		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	144481	144481		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2590	2590		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1436	1436		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	415000	415000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1500	1500		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	1272	1272		
TOTAL – ETAT DES DETTES	1336638	1273126	63512	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	27903			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	415000			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel