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BILAN DELMOND FOIES GRAS 2021 Siren 347451684				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	498650	411877	86772	23513
Fonds commercial	386657		386657	386657
Autres immobilisations incorporelles	1375266		1375266	1375266
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	571201		571201	571201
Constructions	9694322	5164445	4529876	5073477
Installations techniques, matériel et outillage industriels	6932362	5383084	1549277	1945784
Autres immobilisations corporelles	8633238	5536629	3096609	3949893
Immobilisations en cours	43837		43837	97472
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	136965	130671	6293	6293
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	64680		64680	64680
TOTAL (I)	28337182	16626708	11710473	13494241
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	575749		575749	568384
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	5219431	280000	4939431	9906406
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	163326		163326	16680
Clients et comptes rattachés	11787947	4141133	7646813	5928850
Autres créances	1755654	756886	998767	1348845
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	539146		539146	412895
Charges constatées d’avance	20468		20468	52213
TOTAL (II)	20061723	5178020	14883703	18234275
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	48398906	21804729	26594176	31728516
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	4194856		4194856	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	144800		144800	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	128898		128898	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2417081		2417081	
Report à nouveau	-5405068		231995	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	119808		-5637064	
Subventions d’investissement	611438		646104	
Provisions réglementées	120815		120815	
TOTAL (I)	2332628		2247486	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	20000		10000	
Provisions pour charges	159692		147061	
TOTAL (III)	179692		157061	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	729166		2323095	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	-93635		-174549	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	5902976		5926270	
Dettes fiscales et sociales	1591429		2023553	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	26324		50304	
Autres dettes	15924393		19175294	
Produits constatés d’avance (2)	1200			
TOTAL (IV)	24081855		29323969	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	26594176		31728516	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	23654657		28769351	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	60949675	354801	61304476	59134846
Production vendue biens	2504622		2504622	2864746
Production vendue services	3029205		3029205	2223573
Chiffres d’affaires nets	66483502	354801	66838304	64223165
				
Production stockée			-5453950	1713184
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			8581	2917
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			890294	1177282
Autres produits			4519	9128
Total des produits d’exploitation (I)			62287749	67125677
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			40802240	48561404
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1800053	2223916
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-7365	-30574
Autres achats et charges externes			10972009	12896453
Impôts, taxes et versements assimilés			636343	847063
Salaires et traitements			5169925	5237387
Charges sociales			1692019	1806092
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			1887953	1945147
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			99613	
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			307007	894257
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			22631	27656
Autres charges			205885	283886
Total des charges d’exploitation (II) 			63588318	74692691
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-1300569	-7567014
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			5	
Autres intérêts et produits assimilés			1500000	2000000
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1500005	2000000
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			204504	210642
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			204504	210642
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1295501	1789357
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-5067	-5777656
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	143855		156559	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	143855		156559	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	13976		135	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	5003		15831	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	18979		15966	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	124875		140592	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	63931610		69282236	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	63811802		74919300	
BENEFICE OU PERTE	119808		-5637064	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	84035		182216	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2167448		93126
Total Immobilisations corporelles		25939985		169311
Total Immobilisations financières		201645		
Total Général		28309078		262437
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2260574
Virement postes immobilisations corporelles en cours		53635		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		53635	180698	25874962
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				201645
Total Général		53635	180698	28337182
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	382010	29866		411877
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	14302155	1858086	175695	15984546
AMORTISSEMENTS Total Général	14684165	1887953	175695	16396424
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				120815
Total Provisions réglementées	120815			120815
Provisions pour litiges				20000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				159692
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	157061	22631		179692
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles		99613		99613
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				130671
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	766976	280000	766976	280000
Sur comptes clients	4153409	27007	39283	4141133
Autres provisions pour dépréciation	756886			756886
Total Provisions pour dépréciation	5807943	406620	806259	5408305
TOTAL GENERAL	6085820	429252	806259	5708813
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		429252	806259	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	64680		64680	
Clients douteux ou litigieux	4814945	4814945		
Autres créances clients	6973001	6973001		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1262	1262		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	3862	3862		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	532670	532670		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	236839	236839		
Groupe et associés	756886	756886		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	224133	224133		
Charges constatées d’avance	20468	20468		
TOTAL ETAT DES CREANCES	13628750	13564070	64680	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	729166	208333	520833	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	5902976	5902976		
Personnel et comptes rattachés	728261	728261		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	699892	699892		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2985	2985		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	160290	160290		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	26324	26324		
Groupe et associés	14856350	14856350		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1068043	1068043		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	1200	1200		
TOTAL – ETAT DES DETTES	24175491	23654657	520833	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	2996			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	159246			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	1732910		1786082	
Location, charges locatives et de copropriété	386476		651822	
Personnel extérieur à l’entreprise	2648127		4207315	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	705911		788474	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	5498583		5462757	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	10972009		12896453	
Taxe professionnelle	93236		282070	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	543107		564993	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	636343		847063	
Montant de la TVA. collectée	4011255		3898807	
Total TVA. déductible sur biens et services	6280578		7177844	
Effectif moyen du personnel	201			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel	201