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BILAN DELMOND FOIES GRAS 2020 Siren 347451684				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	405523	382010	23513	33667
Fonds commercial	386657		386657	386657
Autres immobilisations incorporelles	1375266		1375266	1375266
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	571201		571201	571201
Constructions	9661627	4588150	5073477	4708126
Installations techniques, matériel et outillage industriels	6980760	5034976	1945784	1714897
Autres immobilisations corporelles	8628922	4679028	3949893	4502005
Immobilisations en cours	97472		97472	1105955
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	136965	130671	6293	6293
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	64680		64680	64680
TOTAL (I)	28309078	14814837	13494241	14468752
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	568384		568384	537810
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	10673382	766976	9906406	8279924
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	16680		16680	28262
Clients et comptes rattachés	10082260	4153409	5928850	7579591
Autres créances	2105731	756886	1348845	3103675
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	412895		412895	518535
Charges constatées d’avance	52213		52213	116845
TOTAL (II)	23911547	5677272	18234275	20164643
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	52220626	20492109	31728516	34633395
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	4194856		4194856	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	144800		144800	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	128898		128898	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2417081		2417081	
Report à nouveau	231995		834051	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-5637064		-602056	
Subventions d’investissement	646104		643022	
Provisions réglementées	120815		120815	
TOTAL (I)	2247486		7881468	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	10000		100000	
Provisions pour charges	147061		129404	
TOTAL (III)	157061		229404	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2323095		1076245	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	-174549		-216809	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	5926270		7541594	
Dettes fiscales et sociales	2023553		1665175	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	50304		44222	
Autres dettes	19175294		16412094	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	29323969		26522523	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	31728516		34633395	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	28769351		25905999	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	59134846		59134846	65570279
Production vendue biens	2864746		2864746	3248270
Production vendue services	2223573		2223573	2255029
Chiffres d’affaires nets	64223165		64223165	71073579
				
Production stockée			1713184	-1144381
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2917	10164
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1177282	2899357
Autres produits			9128	56582
Total des produits d’exploitation (I)			67125677	72895302
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			48561404	48044657
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2223916	1997996
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-30574	-17463
Autres achats et charges externes			12896453	12216380
Impôts, taxes et versements assimilés			847063	1616388
Salaires et traitements			5237387	5061154
Charges sociales			1806092	1761601
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			1945147	1819930
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			894257	684382
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			27656	
Autres charges			283886	272215
Total des charges d’exploitation (II) 			74692691	73457243
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-7567014	-561940
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				7
Autres intérêts et produits assimilés			2000000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2000000	7
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			210642	160415
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			210642	160415
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1789357	-160407
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-5777656	-722348
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	156559		138907	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	156559		138907	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	135		18522	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	15831		92	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	15966		18615	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	140592		120292	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	69282236		73034218	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	74919300		73636274	
BENEFICE OU PERTE	-5637064		-602056	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	182216		100799	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2167448		
Total Immobilisations corporelles		25123513		2092424
Total Immobilisations financières		201645		
Total Général		27492607		2092424
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2167448
Virement postes immobilisations corporelles en cours		1105955		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		1105955	169997	25939985
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				201645
Total Général		1105955	169997	28309078
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	371856	10154		382010
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	12521327	1934993	154165	14302155
AMORTISSEMENTS Total Général	12893183	1945147	154165	14684165
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				120815
Total Provisions réglementées	120815			120815
Provisions pour litiges				10000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				147061
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	229404	27656	100000	157061
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				130671
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	680274	766976	680274	766976
Sur comptes clients	4240919	127281	214791	4153409
Autres provisions pour dépréciation	756886			756886
Total Provisions pour dépréciation	5808751	894257	895065	5807943
TOTAL GENERAL	6158971	921914	995065	6085820
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		921914	995065	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	64680	64680		
Clients douteux ou litigieux	4828690	4828690		
Autres créances clients	5253569	5253569		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	5362	5362		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1916	1916		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	929946	929946		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	131387	131387		
Groupe et associés	761194	761194		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	275924	275924		
Charges constatées d’avance	52213	52213		
TOTAL ETAT DES CREANCES	12304886	12304886		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1437678	1437678		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	885416	156249	729166	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	5926270	5926270		
Personnel et comptes rattachés	655034	655034		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	1132853	1132853		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3180	3180		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	232486	232486		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	50304	50304		
Groupe et associés	18116000	18116000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1059294	1059294		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	29498518	28769351	729166	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	185639			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	1786082		1636397	
Location, charges locatives et de copropriété	651822		385851	
Personnel extérieur à l’entreprise	4207315		3602703	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	788474		753164	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	5462757		5838263	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	12896453		12216380	
Taxe professionnelle	282070		719052	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	564993		897336	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	847063		1616388	
Montant de la TVA. collectée	3898807		4544177	
Total TVA. déductible sur biens et services	7177844		7064176	
Effectif moyen du personnel	199			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	199