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BILAN DELMOND FOIES GRAS 2019 Siren 347451684				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	405524	371857	33667	14159
Fonds commercial	386658		386658	386658
Autres immobilisations incorporelles	1375267		1375267	1375267
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	571201		571201	571201
Constructions	8759509	4051382	4708127	5011676
Installations techniques, matériel et outillage industriels	6506768	4791870	1714898	1422168
Autres immobilisations corporelles	8180080	3678075	4502005	5231593
Immobilisations en cours	1105956		1105956	481464
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	136965	130672	6294	6294
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	64680		64680	59130
TOTAL (I)	27492607	13023855	14468752	14559610
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	537810		537810	520346
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	8960198	680274	8279924	8000521
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	28262		28262	
Clients et comptes rattachés	11820511	4240920	7579592	8950312
Autres créances	3860562	756887	3103675	1398775
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	518535		518535	78618
Charges constatées d’avance	116845		116845	175881
TOTAL (II)	25842724	5678080	20164644	19124453
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	53335331	18701935	34633396	33684063
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	4194856		4194856	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	144800		144800	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	128898		85000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2417081		2417081	
Report à nouveau	834052		-3629984	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-602056		4507934	
Subventions d’investissement	643022		733430	
Provisions réglementées	120815		120815	
TOTAL (I)	7881468		8573932	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	100000		553800	
Provisions pour charges	129404		212976	
TOTAL (III)	229404		766776	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1076245		3801998	
Emprunts et dettes financières divers (4)	5		5	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	-216809		123	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	7541594		7082907	
Dettes fiscales et sociales	1665176		2420401	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	44222		45104	
Autres dettes	16412095		10992822	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	26522523		24343355	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	34633396		33684063	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	65570279		65570279	72846021
Production vendue biens	3248270		3248270	2828168
Production vendue services	267925	1987105	2255030	2226755
Chiffres d’affaires nets	69086474	1987105	71073579	77900944
				
Production stockée			-1144381	6623815
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			10164	1212570
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2899358	548541
Autres produits			56582	19614
Total des produits d’exploitation (I)			72895303	86305484
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			48044658	53883680
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1997996	1796644
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-17464	-74555
Autres achats et charges externes			12216380	11120606
Impôts, taxes et versements assimilés			1616389	972822
Salaires et traitements			5061155	4921217
Charges sociales			1761602	1628677
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			1819930	1729230
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			684382	2135528
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				457932
Autres charges			272215	513466
Total des charges d’exploitation (II) 			73457244	79085247
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-561941	7220237
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			8	9
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			8	9
Dotations financières sur amortissements et provisions			42478	
Intérêts et charges assimilées			160415	1435012
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			160415	1477490
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-160407	-1477481
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-722348	5742755
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	138907		91019	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	138907		91019	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	18523		4068	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	93		415	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	18615		4483	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	120292		86536	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises			233792	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			1087566	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	73034218		86396511	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	73636274		81888578	
BENEFICE OU PERTE	-602056		4507934	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2126094		41354
Total Immobilisations corporelles		23509756		2163725
Total Immobilisations financières		196095		5550
Total Général		25831946		2210629
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2167449
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			549968	25123513
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				201645
Total Général			549968	27492607
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	350011	21846		371857
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	10791653	1798084	68411	12521327
AMORTISSEMENTS Total Général	11141664	1819930	68411	12893184
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				120815
Total Provisions réglementées	120815			120815
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				129404
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				100000
Total Provisions pour risques et charges	766776		537372	229404
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				130672
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	2104058	680274	2104058	680274
Sur comptes clients	4393940	4108	157129	4240920
Autres provisions pour dépréciation	756887			756887
Total Provisions pour dépréciation	7385556	684382	2261187	5808752
TOTAL GENERAL	8273148	684382	2798559	6158972
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		684382	2798559	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	64680	64680		
Clients douteux ou litigieux	4921122	4921122		
Autres créances clients	6899390	6899390		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	37865	37865		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	1430941	1430941		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	113945	113945		
Groupe et associés	2073806	2073806		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	204005	204005		
Charges constatées d’avance	116845	116845		
TOTAL ETAT DES CREANCES	15862599	15862599		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2958	2958		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1073287	239954	833333	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	7541594	7541594		
Personnel et comptes rattachés	599344	599344		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	740511	740511		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2894	2894		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	322428	322428		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	44222	44222		
Groupe et associés	15274000	15274000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1138095	1138095		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	559564			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	199			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	199