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BILAN DELMOND FOIES GRAS 2016 Siren 347451684				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	330497	312502	17995	65754
Fonds commercial	386658		386658	386657
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	4435675	844308	3591366	3815808
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2265756	1278286	987470	865368
Autres immobilisations corporelles	2701303	1397872	1303431	1417818
Immobilisations en cours	72350		72350	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	327974	130672	197303	197302
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	59130		59130	564806
TOTAL (I)	10579343	3963640	6615703	7313518
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	370592		370592	288340
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	3667482	169296	3498186	5307329
Avances et acomptes versés sur commandes	28511		28511	5267911
Clients et comptes rattachés	8557742	4547314	4010428	3805051
Autres créances	1619406	712327	907079	1536311
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1225765		1225765	201005
Charges constatées d’avance	42320		42320	62093
TOTAL (II)	15511817	5428937	10082880	16468042
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	26091160	9392577	16698583	23781560
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	4194856		4194856	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	144800		144800	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	85000		85000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2417081		2417081	
Report à nouveau	-4775047		-4339769	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)			-435277	
Subventions d’investissement	639095		696614	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2705786		2763305	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	103742		115616	
TOTAL (III)	103742		115616	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	9589384		11209022	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	117219		351864	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1828997		5917159	
Dettes fiscales et sociales	566621		754781	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	86820			
Autres dettes	1700014		2668910	
Produits constatés d’avance (2)			900	
TOTAL (IV)	13889056		20902639	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	16698583		23781560	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	47845534	166450	48011984	48662001
Production vendue biens				
Production vendue services	276765		276765	209557
Chiffres d’affaires nets	48122299	166450	48288749	48871559
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				2500000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			263999	244255
Autres produits			1446	100676
Total des produits d’exploitation (I)			48554194	51716491
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			34978754	34752031
Variation de stock (marchandises)			1778558	1740212
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1002124	1335602
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-82251	18871
Autres achats et charges externes			4956964	5906257
Impôts, taxes et versements assimilés			285405	236698
Salaires et traitements			2199393	2197072
Charges sociales			716357	832136
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			705497	785896
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			216938	3744756
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1656321	136247
Total des charges d’exploitation (II) 			48414059	51685785
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			140134	30706
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				3073
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			203	80
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			203	3154
Dotations financières sur amortissements et provisions			62715	100432
Intérêts et charges assimilées			158530	307826
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			221244	408258
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-221042	-405104
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-80907	-374397
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	13686		-4326	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	69523		1722519	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	83209		1718193	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	485		49392	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1817		1729679	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2302		1779072	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	80907		-60879	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	48637606		53437839	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	48637606		53873116	
BENEFICE OU PERTE			-435277	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		700969		16186
Total Immobilisations corporelles		9092322		498991
Total Immobilisations financières		892781		
Total Général		10686072		515177
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				717155
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			116229	9475084
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			505676	387104
Total Général			621904	10579343
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	248556	63946		312502
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2993326	641551	114411	3520466
AMORTISSEMENTS Total Général	3241882	705497	114411	3832968
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	59130	59130		
Clients douteux ou litigieux	5375948			
Autres créances clients	3181794			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	7085			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	5622			
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	188715			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	169252			
Groupe et associés	823238			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	425494			
Charges constatées d’avance	42320			
TOTAL ETAT DES CREANCES	10278597	10278597		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	6861948	6861948		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	2727436	547965	1554471	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1828997	1828997		
Personnel et comptes rattachés	280593	280593		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	153921	153921		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	71027	71027		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	61080	61080		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	86820	86820		
Groupe et associés	1599546	1599546		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	100468	100468		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	13771836	11592365	1554471	625000
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	612618			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel