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BILAN TRADITION TRAITEUR 2017 Siren 345311344				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles				
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	13547	1080	12467	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	7015		7015	
Prêts				
Autres immobilisations financières	180809		180809	
TOTAL (I)	201371	1080	200291	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1666677	53573	1613104	
Autres créances	15081935	13050274	2031661	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	5495878		5495878	
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	22244490	13103847	9140643	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	22445861	13104927	9340934	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	3357344			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	986983			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	335734			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	2788255			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-47415176			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-39946861			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	148500			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	148500			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	9421696			
Emprunts et dettes financières divers (4)	3500000			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	744763			
Dettes fiscales et sociales	1617758			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	49668			
Autres dettes	27102535			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	42436420			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	9340934			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	17148666		17148666	
Production vendue services	153016		153016	
Chiffres d’affaires nets	17301682		17301682	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			29956	
Autres produits			1622	
Total des produits d’exploitation (I)			17333259	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2407844	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			6110327	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2371303	
Autres achats et charges externes			5954872	
Impôts, taxes et versements assimilés			197878	
Salaires et traitements			1571528	
Charges sociales			607701	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			459203	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			21253	
Total des charges d’exploitation (II) 			19701909	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-2368650	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			462	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			462	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			96199	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			96199	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-95737	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-2464387	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	9852618			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	482002			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	10334620			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	33648179		1	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	8586956			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	13050274			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	55285409			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-44950790			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	27668341			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	75083518			
BENEFICE OU PERTE	-47415176			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	973			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	21162			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		6817581		
Total Immobilisations corporelles		30245891		75259
Total Immobilisations financières		201371		
Total Général		37264843		75259
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			6817581	
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			30321131	
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				201371
Total Général			37138712	201371
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1219829	21075	1240904	
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	26872744	438117	27310872	
AMORTISSEMENTS Total Général	28092573	459192	28551776	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				148500
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	148500			148500
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				1080
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	28983		28983	
Sur comptes clients	53573			53573
Autres provisions pour dépréciation		13050274		13050274
Total Provisions pour dépréciation	83636	13050274	28983	13104927
TOTAL GENERAL	232136	13050274	28983	13253427
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			28983	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		13050274		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	180809		180809	
Clients douteux ou litigieux	57725	57725		
Autres créances clients	1608952	1608952		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2237	2237		
Impôts sur les bénéfices	22445	22445		
T. V. A.	202671	202671		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	1189603	1189603		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	13664980	13664980		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	16929421	16748612	180809	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	9356705	9356705		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	64992	64992		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	7447638	7447638		
Personnel et comptes rattachés	674640	674640		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	651196	651196		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	57040	57040		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	234882	234882		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	49668	49668		
Groupe et associés	3500000	3500000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	27102535	27102535		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	49139295	49139295		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	665304			
Location, charges locatives et de copropriété	46776			
Personnel extérieur à l’entreprise	840782			
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	222805			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	4179205			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	5954872			
Taxe professionnelle	56549			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	141329			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	197878			
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel