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BILAN TRADITION TRAITEUR 2016 Siren 345311344				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 0
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	334755	277694	57061	
Fonds commercial	6482826	942135	5540691	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	639415	56172	583243	
Constructions	6448780	5081986	1366795	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	15256356	13973562	1282793	
Autres immobilisations corporelles	7828101	7761024	67077	
Immobilisations en cours	73239		73239	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	13547	1080	12467	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	7015		7015	
Prêts				
Autres immobilisations financières	180809		180809	
TOTAL (I)	37264843	28093653	9171190	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1720314	28983	1691331	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	650989		650989	
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	38695303	53573	38641730	
Autres créances	8575121		8575121	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	870		870	
Charges constatées d’avance	68135		68135	
TOTAL (II)	49710732	82556	49628176	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	86975575	28176210	58799365	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 0	
				
 Capital social ou individuel	3357344			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	986983			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	335734			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	5937919			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-3149664			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	7468315			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	148500			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	148500			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	9000570			
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	13952436			
Dettes fiscales et sociales	1377557			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	127125			
Autres dettes	26724862			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	51182550			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	58799365			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	51182550			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 0
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	49196978		49196978	
Production vendue services	65631		65631	
Chiffres d’affaires nets	49262609		49262609	
				
Production stockée			-159244	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			14941	
Autres produits			162	
Total des produits d’exploitation (I)			49118468	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			15443040	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			13511696	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-77200	
Autres achats et charges externes			15519029	
Impôts, taxes et versements assimilés			585429	
Salaires et traitements			3666055	
Charges sociales			1543757	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			1294884	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			28983	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			95754	
Total des charges d’exploitation (II) 			51611425	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-2492958	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			187743	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			187743	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-187743	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-2680701	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 0	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4542			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	37500			
Total des produits exceptionnels (VII)	42042			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	-883			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	389813			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	33500			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	422429			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-380387			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	88576			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	49160510			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	52310174			
BENEFICE OU PERTE	-3149664			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	14941			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	95474			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		6817581		
Total Immobilisations corporelles		30733863		374698
Total Immobilisations financières		201371		
Total Général		37752815		374698
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				6817581
Virement postes immobilisations corporelles en cours		37670		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		37670	825000	30245891
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				201371
Total Général		37670	825000	37264843
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1156602	63227		1219829
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	26076275	1231657	435188	26872745
AMORTISSEMENTS Total Général	27232877	1294884	435188	28092573
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				148500
Total Provisions pour risques et charges	152500	33500	37500	148500
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				1080
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours		28983		28983
Sur comptes clients	53573			53573
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	54653	28983		83636
TOTAL GENERAL	207153	62483	37500	232136
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		28983		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		33500	37500	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	180809		180809	
Clients douteux ou litigieux	57725		57725	
Autres créances clients	38637578			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	8848	8848		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	4290	4290		
Impôts sur les bénéfices	22441	22441		
T. V. A.	1506826	1506826		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	913696	913696		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6119020	6119020		
Charges constatées d’avance	68135	68135		
TOTAL ETAT DES CREANCES	47519368	47280834	238534	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	8903519	8903519		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	97051	97051		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	13952436	13952436		
Personnel et comptes rattachés	448372	448372		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	757482	757482		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	171703	171703		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	127125	127125		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	26724862	26724862		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	51182550	51182550		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 0	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	2530212			
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	1785087			
Location, charges locatives et de copropriété	818857			
Personnel extérieur à l’entreprise	2460383			
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	131289			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	10323413			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	15519029			
Taxe professionnelle	224209			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	361220			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	585429			
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 0	
				
Effectif moyen du personnel