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BILAN BISCUITERIE CHOCOLATERIE  MERCIER 2020 Siren 344169321				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	7606	7606		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	384385	372524	11861	7129
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1691624	1633282	58342	47025
Autres immobilisations corporelles	283292	217111	66181	84157
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence	1401		1401	1379
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	2368309	2230523	137785	139690
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	407692		407692	393698
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	273495		273495	292894
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	440		440	
Clients et comptes rattachés	1016773		1016773	1222140
Autres créances	500107		500107	710676
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	30283		30283	
Disponibilités	209140		209140	13670
Charges constatées d’avance	3817		3817	3201
TOTAL (II)	2441746		2441746	2636278
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4810055	2230523	2579531	2775968
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	300000		300000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	30000		30000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1088424		869939	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	51766		218485	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1470190		1418424	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	175185		206712	
Emprunts et dettes financières divers (4)	60155		260711	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	562559		564858	
Dettes fiscales et sociales	297917		193892	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	13526		131370	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1109341		1357544	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2579531		2775968	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			431335	573528
Production vendue biens			3662032	3539935
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			4093367	4113463
				
Production stockée			-32095	-4853
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3781	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			6285	1677
Total des produits d’exploitation (I)			4071339	4110287
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			312703	379772
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1203905	1123135
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			10807	-12876
Autres achats et charges externes			1209934	1058138
Impôts, taxes et versements assimilés			76246	72277
Salaires et traitements			909253	954640
Charges sociales			284924	293410
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements				
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			48595	49536
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			21749	113
Total des charges d’exploitation (II) 			4078115	3918144
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-6776	192143
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1848	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			10347	12352
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-8500	-12352
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-15276	179790
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	43255		216	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	80740		64700	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-37484		-64484	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-104526		-103179	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4116442		4110503	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4064676		3892018	
BENEFICE OU PERTE	51766		218485	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		7606		
Total Immobilisations corporelles		2321070		40560
Total Immobilisations financières		1379		23
Total Général		2330055		40582
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				7606
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2328	2359301
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1401
Total Général			2328	2368309
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	7606			7606
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2176591	48595	2268	2222917
AMORTISSEMENTS Total Général	2184197	48595	2268	2230523
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1016773	1016773		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	500107	500107		
Charges constatées d’avance	3817	3817		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1520697	1520697		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	175184	46928	128257	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	562559	562559		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	297917	297917		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	60155	60155		60155
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	13526	13526		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1109341	981085	128257	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	-122648			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel