ENCODAGE UNICODE UTF-8 tabulations ©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr SNAF SAS Paris Moteur de recherche https://www.premsgo.fr BILAN LE GOURMET PARISIEN 2017 Siren 344010061 ACTIF Exercice clos le 2017 Exercice precédent 2016 Brut Amort.prov. Net Net -1 Capital souscrit non appelé Actif immobilise_ Frais d’établissement Frais de développement ou de recherche et développement Concessions, brevets et droits similaires Fonds commercial Autres immobilisations incorporelles 32482 30599 1883 Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles. Terrains Constructions Installations techniques, matériel et outillage industriels 3827987 3042962 785026 Autres immobilisations corporelles 800496 490785 309711 Immobilisations en cours Avances et acomptes Participations évaluées - mise en équivalence Autres participations Créances rattachées à des participations Autres titres immobilisés Prêts Autres immobilisations financières 413406 413406 TOTAL (I) 5074372 3564346 1510026 Actif circulant Matières premières, approvisionnements 826898 108000 718897 En cours de production de biens En cours de production de services Produits intermédiaires et finis 76639 76639 Marchandises Avances et acomptes versés sur commandes 130414 130414 Clients et comptes rattachés 1080493 1080493 Autres créances 132861 132861 Capital souscrit et appelé, non versé Valeurs mobilières de placement 1524 1524 Disponibilités 291001 291001 Charges constatées d’avance 20555 20555 TOTAL (II) 2560385 108000 2452384 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt Primes de remboursement des obligations (IV) Ecarts de conversion actif (V) TOTAL GENERAL (0 à V) 7634756 3672346 3962410 PASSIF Exercice clos le 2017 Exercice precédent 2016 Capital social ou individuel 1000194 Primes d’émission, de fusion, d’apport, ... (dont écart d’équivalence) Ecarts de réévaluation Réserve légale (1) Réserves statutaires ou contractuelles (dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours) Réserves réglementées (1) (dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants) Autres réserves Report à nouveau -1646616 RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) -778357 Subventions d’investissement Provisions réglementées TOTAL (I) -1424779 Produit des émissions de titres participatifs Avances conditionnées TOTAL (II) Provisions pour risques 102000 Provisions pour charges 70917 TOTAL (III) 172917 Emprunts obligataires convertibles Autres emprunts obligataires Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) 143053 Emprunts et dettes financières divers (4) 2984794 Avances et acomptes reçus sur commandes en cours Dettes fournisseurs et comptes rattachés 1222420 Dettes fiscales et sociales 860555 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés 3451 Autres dettes Produits constatés d’avance (2) TOTAL (IV) 5214272 (V) TOTAL GENERAL (I à V) 3962410 Dont réserve réglementée des plus-values à long terme Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an 5097596 Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P. 2895 Dont emprunts participatifs COMPTE DE RÉSULTAT Exercice clos le 2017 Exercice precédent 2016 France Exportations Total Total -1 Ventes de marchandises 11164064 11164064 Production vendue biens 117 117 Production vendue services Chiffres d’affaires nets 11164181 11164181 Production stockée 52050 Production immobilisée 14541 Subventions d’exploitation 8359 Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges 8558 Autres produits 6367 Total des produits d’exploitation (I) 11254056 Achats de marchandises (y compris droits de douane) Variation de stock (marchandises) Achats de matières premières et autres approvisionnements 5143671 Variation de stock (matières premières et approvisionnements) -133390 Autres achats et charges externes 2087795 Impôts, taxes et versements assimilés 326182 Salaires et traitements 3072164 Charges sociales 1220236 Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements 297477 Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions 10405 Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions Autres charges 6494 Total des charges d’exploitation (II) 12031034 - RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II) -776978 Bénéfice attribué ou perte transférée (III) Perte supportée ou bénéfice transféré (IV) Produits financiers de participations Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé Autres intérêts et produits assimilés 294 Reprises sur provisions et transferts de charges Différences positives de change Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des produits financiers (V) 294 Dotations financières sur amortissements et provisions Intérêts et charges assimilées 54913 Différences négatives de change Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des charges financières (VI) 54913 - RESULTAT FINANCIER (V - VI) -54619 - RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI) -831596 COMPTE DE RÉSULTAT (suite) Exercice clos le 2017 Exercice precédent 2016 Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion 10876 Produits exceptionnels sur ope_rations en capital Reprises sur provisions et transferts de charges 181083 Total des produits exceptionnels (VII) 191959 Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion 93701 Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital 13861 Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions 102000 Total des charges exceptionnelles (VIII) 209562 - RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII) -17603 Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises Impo_ts sur les bénéfices (X)ux -70843 TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) 11446309 TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) 12224666 BENEFICE OU PERTE -778357 Renvois : Cre_dit-bail mobilier 79016 Renvois : Cre_dit-bail immobilier Renvois : Transfert de charges 2192 Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits) Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges) Immobilisations Augmentations Valeur brute de_but d’exercice Re_évaluationd Acquisition Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 31271 1212 Total Immobilisations corporelles 4349930 278553 Total Immobilisations financières 418310 Total Général 4799511 279765 Diminutions Poste a_ poste Cessions Valeur brute fin d’exercice Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 32482 Virement postes immobilisations corporelles en cours Virement postes - Avances et acomptes Total Immobilisations corporelles 4628483 Prêts et immobilisations financières 4904 Total Immobilisations financières 4904 413406 Total Général 4904 5074372 Amortissements Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles 29633 966 30599 AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles 3237236 296511 3533747 AMORTISSEMENTS Total Général 3266869 297477 3564346 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations Provisions Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice Amortissements dérogatoires Total Provisions réglementées Provisions pour litiges 102000 Provisions pour garanties données aux clients Provisions pour perte sur marchés à terme Provisions pour amendes et pénalités Provisions pour perte de change Provisions pour pensions et obligations similaires Provisions pour impôts Provisions pour renouvellement des immobilisations Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer Autres provisions pour risques et charges 70917 Total Provisions pour risques et charges 252000 102000 181083 172917 sur immobilisations – incorporelles sur immobilisations – corporelles sur immobilisations – titres mis en équivalence sur immobilisations – titres de participation sur immobilisations –autres immobilisations financières Sur stocks et en cours 103961 10405 6366 108000 Sur comptes clients Autres provisions pour dépréciation Total Provisions pour dépréciation 103961 10405 6366 108000 TOTAL GENERAL 355961 112405 187449 280918 dont dotations et reprises : - d’Exploitation - Financières - Exceptionnelles 102000 181083 État des créances Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Créances rattachées à des participations Prêts Autres immobilisations financières 413406 413406 Clients douteux ou litigieux Autres créances clients 1080493 (provision pour dépréciation antérieurement constituée) Créances représentatives de titres prêtés Personnel et comptes rattachés 11740 Sécurité Sociale, autres organismes sociaux Impôts sur les bénéfices T. V. A. 76600 Autres impôts, taxes versements assimilés 26897 Divers Groupe et associés Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) 17213 Charges constatées d’avance 20555 TOTAL ETAT DES CREANCES 1646904 1646904 État des dettes Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus Autres emprunts obligataires brut à un an au plus Emprunts à 1 an maximum à l’origine Emprunts à plus d’1 an à l’origine 143053 26377 96116 Emprunts et dettes financières divers Fournisseurs et comptes rattachés 1222420 1222420 Personnel et comptes rattachés 321322 321322 Sécurité sociale et autres organismes sociaux 456271 456271 Impôts sur les bénéfices T.V.A. 507 507 Obligations cautionnées Autres impôts, taxes et assimilés 82456 82456 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés 3451 3451 Groupe et associés 2984794 2984794 Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) Dette représentative de titres empruntés Produits constatés d’avance TOTAL – ETAT DES DETTES 5214272 5097596 96116 20561 Emprunts souscrits en cours d’exercice Emprunts remboursés en cours d’exercice 23120 Affectation du résultat & renseignements divers Exercice clos le 2017 Exercice precédent 2016 Dividendes Engagement de crédit-bail mobilier Engagement de crédit-bail immobilier Effets portés à l’escompte et non échus Sous-traitance Location, charges locatives et de copropriété 889077 Personnel extérieur à l’entreprise 139935 Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions) 131140 Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages Autres comptes 927643 Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052 2087795 Taxe professionnelle 155081 Autres impôts, taxes et versements assimilés 171101 Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052 326182 Montant de la TVA. collectée Total TVA. déductible sur biens et services Effectif moyen du personnel Filiales et participations Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs Exercice clos le 2017 Exercice precédent 2016 Effectif moyen du personnel