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BILAN BUREAU D'ETUDE GRANDE CUISINE 2020 Siren 343992939				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	10135	8920	1215	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	4815	4500	315	
Autres immobilisations corporelles	372682	261541	111141	
Immobilisations en cours	13038		13038	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5426		5426	
TOTAL (I)	406096	274960	131136	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services	74858		74858	
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	1944		1944	
Clients et comptes rattachés	424213	9677	414536	
Autres créances	70056		70056	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	320330		320330	
Disponibilités	419956		419956	
Charges constatées d’avance	53269		53269	
TOTAL (II)	1364626	9677	1354950	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1770722	284637	1486085	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	38125			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3813			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	699920			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	229145			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	971002			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	60089			
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	75897			
Dettes fiscales et sociales	364515			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	14582			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	515083			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1486085			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	500465			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1805791	1150	1806941	
Chiffres d’affaires nets	1805791	1150	1806941	
				
Production stockée			-27278	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			88182	
Autres produits			220	
Total des produits d’exploitation (I)			1868065	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			433032	
Impôts, taxes et versements assimilés			15068	
Salaires et traitements			732437	
Charges sociales			282738	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			46160	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			935	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			6150	
Total des charges d’exploitation (II) 			1516520	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			351545	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1222	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1222	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			571	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			571	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			651	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			352196	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1720			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1720			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	177			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1582			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1759			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-39			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	37807			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	85205			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1871007			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1641862			
BENEFICE OU PERTE	229145			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	15223			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	79382			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	312			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		43220		
Total Immobilisations corporelles		386990		15391
Total Immobilisations financières		5426		
Total Général		435636		15391
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			33086	10135
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			11846	390535
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5426
Total Général			44931	406096
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	35347	5884	32311	8920
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	236802	40277	11038	266040
AMORTISSEMENTS Total Général	272149	46160	43349	274960
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	17542	935	8800	9677
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	17542	935	8800	9677
TOTAL GENERAL	17542	935	8800	9677
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		935	8800	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5426		5426	
Clients douteux ou litigieux	11599	11599		
Autres créances clients	412614	412614		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	58500	58500		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	5071	5071		
Autres impôts, taxes versements assimilés	5108	5108		
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1377	1377		
Charges constatées d’avance	53269	53269		
TOTAL ETAT DES CREANCES	552964	547538	5426	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	60089	45471	14618	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	75897	75897		
Personnel et comptes rattachés	121877	121877		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	87463	87463		
Impôts sur les bénéfices	40128	40128		
T.V.A.	98241	98241		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	16805	16805		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	14582	14582		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	515083	500465	14618	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	37596			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel