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BILAN BUREAU D'ETUDE GRANDE CUISINE 2019 Siren 343992939				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	43220	35347	7873	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	4815	4368	447	
Autres immobilisations corporelles	369137	232435	136703	
Immobilisations en cours	13038		13038	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5426		5426	
TOTAL (I)	435636	272149	163487	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services	102136		102136	
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	394123	17542	376581	
Autres créances	65955		65955	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	320000		320000	
Disponibilités	160015		160015	
Charges constatées d’avance	72421		72421	
TOTAL (II)	1114649	17542	1097107	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1550286	289691	1260594	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	38125			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3813			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	648912			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	151008			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	841857			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	97851			
Emprunts et dettes financières divers (4)	1382			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	88111			
Dettes fiscales et sociales	212020			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	11648			
Produits constatés d’avance (2)	7724			
TOTAL (IV)	418737			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1260594			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	366199			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	158			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1581561	3450	1585011	
Chiffres d’affaires nets	1581561	3450	1585011	
				
Production stockée			12379	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			7700	
Autres produits			201	
Total des produits d’exploitation (I)			1605291	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			436633	
Impôts, taxes et versements assimilés			19109	
Salaires et traitements			669165	
Charges sociales			259517	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			35778	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			4600	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1071	
Total des charges d’exploitation (II) 			1425873	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			179418	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			731	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			731	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1003	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1003	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-272	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			179146	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	743			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	17500			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	17681			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	743			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	743			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	16939			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	45077			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1623703			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1472695			
BENEFICE OU PERTE	151008			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		41185		2036
Total Immobilisations corporelles		285300		102167
Total Immobilisations financières		5176		250
Total Général		331661		104453
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				43220
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			477	386990
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5426
Total Général			477	435636
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	29825	5522		35347
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	207023	30256	477	236802
AMORTISSEMENTS Total Général	236849	35778	477	272149
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	14007	4600	1065	17542
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	14007	4600	1065	17542
TOTAL GENERAL	14007	4600	1065	17542
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		4600	1065	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5426		5426	
Clients douteux ou litigieux	21037	21037		
Autres créances clients	373085	373085		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	4	4		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	152	152		
Impôts sur les bénéfices	54934	54934		
T. V. A.	5699	5699		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	5166	5166		
Charges constatées d’avance	72421	72421		
TOTAL ETAT DES CREANCES	537924	532498	5426	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	158	158		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	97693	45155	52538	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	88111	88111		
Personnel et comptes rattachés	54480	54480		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	56681	56681		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	88611	88611		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12248	12248		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1382	1382		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	11648	11648		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	7724	7724		
TOTAL – ETAT DES DETTES	418737	366199	52538	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	135628			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	44801			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel